\子どもも大好き/ネギ豚つけうどん
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親子でごはんを分けたくないママ集合🙋🏻♀️
大人もリピする子どもごはんを発信しているヒロです🍳
今回は、暑い日に食べたい🙌🏻
ネギ豚つけうどんだよ🍽️
レシピはこちら↓↓↓
【材料🍚】
・豚バラ肉...150g
・長ネギ...1/2本
・冷凍うどん...2玉
・ごま油...小さじ1
(A)
・水...500ml
・鶏がらスープの素...大さじ1/2
・酒...大さじ1
・醤油...大さじ1
・ニンニクチューブ...2〜3cm
【手順🥣】
①ネギはみじん切りする(子どもがネギを食べれるなら大きめカットでも可)
②鍋にごま油を入れて、豚バラ肉を食べやすい大きさにカットしたら焼く
③ 軽く火が通ったらネギを入れて焼く
④材料(A)を入れて煮立たせたら完成
⑤冷凍うどんを解凍したら冷水で冷やす
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子どもが野菜を嫌がりがちな時、刻んだネギがつけ汁の中に入っているので、気づかずに食べてくれて助かっています。豚バラ肉の脂とごま油の風味がアクセントになり、食欲をそそる味付けです。作り方もとても簡単で、冷凍うどんを使えば調理時間も短縮でき、忙しいママにはありがたいメニューです。 また、辛味を控えたい場合はニンニクの量を調整したり、だしの素を変えてみるとさらに子どもに合わせた味づくりが可能。大人は少し七味を足すとアクセントがついてよりおいしく楽しめます。 うちでは暑い季節によくこのつけうどんを作りますが、食欲が落ちた日でもつるっと食べやすく、家族全員から好評です。ぜひ豚肉とネギの旨味を活かしたこの簡単レシピを日々の献立に取り入れてみてください。

























