子供も大好き🍠泡だて不要のさつまいものインビジブルケーキ🍰
泡立ても粉ふるいもいらない🍠
混ぜて焼くだけで、断面がかわいいさつまいもケーキ☕️
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ガトーインビジブルというフランスのケーキのアレンジ✨
「インビジブル」は見えないという意味で、薄くスライスしたさつまいもを生地に混ぜて層にして焼く事で中の具材が見えなくなる事からこの名前になったそうです😳🍠
今回はホットケーキミックスを使って簡単に作れるレシピにアレンジしました🥣
素朴な優しい甘さで子供ウケもばっちりです👌
✎┈┈┈Recipe┈┈┈
𓌉𓇋材料（18cmパウンド型1本分）
さつまいも 180g
牛乳 100g
卵 1個
ホットケーキミックス 150g
グラニュー糖 8g
バター 35g
バニラエッセンス 少々
┈ ┈ ┈ 作り方┈ ┈ ┈
① さつまいもは皮つきのまま薄くスライスし、水にさらす。10分くらいおいたら水気を切りキッチンペーパーで優しく抑えてしっかり拭き取る。
② ボウルに卵・牛乳を混ぜホットケーキミックス、バニラエッセンスを混ぜる。
③ さつまいもを加えて全体を混ぜ、型にスライスが折れないように優しく詰めていく。表面にグラニュー糖を振りかける。
④ 170℃のオーブンで45分焼く。粗熱をとったら完成！
お好みでメープルシロップをかけて召し上がれ〜🍁
┈ ┈ ┈ ポイント┈ ┈ ┈
・さつまいもは薄くスライスするほど“層”がきれいになります。水気をしっかり拭き取ってくださいね！
・ケーキは冷凍保存可能。食べる直前に温めるとふんわり食感になります。
┈ ┈ ┈ アレンジ┈ ┈ ┈
・黒ごまやシナモンシュガーをかけても美味しいです✨
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保存して作ってみてね😍
みんなの感想や質問も待ってます🩵
インビジブルケーキは砂糖の量を調整したり、牛乳の代わりに豆乳やアーモンドミルクで作るなど、アレンジがしやすいのが嬉しいポイントです。さらに、さつまいもを使うことで自然な甘みとほっくり感が楽しめ、伝統的なケーキとは違ったヘルシーなおやつになります。 私はいつも薄くスライスしたさつまいもを水にさらしてアクを抜き、しっかり水気を拭き取る工程を丁寧にしています。これだけでケーキの仕上がりがぐっと美しく、層がはっきりと見えるので子供も驚きますよ。 また、焼き上がったケーキは冷凍保存が可能で、小分けにして冷凍しておけば急な来客時や忙しい日のおやつに重宝します。解凍後トースターで軽く温めると、ふんわりとした食感が蘇りおすすめです。 味のアクセントに黒ごまやシナモンシュガーをふりかけたり、食感を楽 しむためにくるみやレーズンを加えるのも試してみてください。お好みでメープルシロップをかけると、一気に贅沢な味わいになります。 このレシピは泡立ても粉ふるいも不要のため、料理初心者の方や子育て中のパパママにも手軽に挑戦しやすいと思います。さつまいもの自然な甘さを引き出した優しい味わいなので、離乳食後期の子供のおやつとしても安心して楽しめると思いますよ。ぜひ保存して、みなさんも簡単に作ってみてくださいね！
