Egg over rice! This is crazy!!

「貧乏飯」って聞くと我慢ごはんみたいに思われがちだけど、卵かけご飯（TKG）は安いのにちゃんと幸せになれるのが最高。私がよくやる“爆速3分”の作り方を、もう少しだけ具体的にまとめます。 まず大事なのはご飯の温度。炊きたて〜熱々くらいのご飯だと卵がほどよくなじんで、全体がとろっとして食べやすいです。冷やご飯しかない日は、レンチンしてから作るだけで満足度が全然違います。 味付けはシンプルに「だし醤油」が強い味方。普通の醤油より旨みが出やすいので、少量でもちゃんと味が決まって節約向きです。そこに味の素を少し（私は5振りくらいが好き）入れると、家っぽい“秘伝感”が一気に出て、貧乏飯なのにジャンクっぽい背徳感が出て美味しい。 さらにコスパを上げるならトッピング。刻み海苔は少量でも香りが立って、見た目も一気にそれっぽくなります。海苔がない日は、ゴマやネギ、天かすでもOK。冷蔵庫にある「ちょい足し」を探すのも貧乏飯の楽しいところです。 あと、卵の混ぜ方でも好みが分かれます。全卵を最初から混ぜるとマイルドで食べやすいし、卵黄だけ先に絡めてから卵白を混ぜると濃厚さが残ります。私は濃いめが好きなので、卵黄を崩してご飯に絡めてから、だし醤油→味の素→最後に海苔、の順にすることが多いです。 注意点としては、生卵が苦手な人や体調が微妙な日は無理しないこと。そんな時は卵を軽くレンチンして“半熟TKG”にすると食べやすいです（温めすぎると固まるので短時間で様子見）。 安くて早くて洗い物も少ないのに、満足感がある。お昼ご飯を考えるのが面倒な日ほど、こういう貧乏飯の定番に助けられます。