6月が旬のつるむらさき🌿粘りがおいしい簡単副菜レシピ
6月が旬のつるむらさき🌿✨ 独特の粘りと、つるんと食べやすい食感が魅力の夏野菜です😊 おひたし、和え物、味噌汁に使いやすく、忙しい日の「あと一品」にぴったり🍽️ 管理栄養士の視点で、栄養の特徴・選び方・調理のコツ・簡単レシピ・保存方法まで分かりやすくまとめました🌱 旬の野菜を毎日の食卓に取り入れたい方は、ぜひチェックしてみてください💚 https://ameblo.jp/arahama0319/entry-12969881520.html #つるむらさき #旬の野菜 #簡単レシピ #管理栄養士 #副菜レシピ
和食のマナーとしては、汁椀は 右手前です。 マナー上では、左手だけで椀や皿を持ち上げるということはしないので、必ず右手で持ち上げるので、一番リスクの高い汁椀は右手前なのです。 左奥の配膳は、関西の町人文化から発生していると思われます。 家庭での食事動作の合理化で、左奥が一番取りやすい為、配膳位置が変わって行ったようです。 東日本では、武家政権の影響で、武家の教育が主流だったので、汁椀は右手前が固定されてきたようです。 実際やってみると、左手で取り上げるには、左奥が最適だとわかるので 食事動作の合理化って、大阪商人っぽいなぁと、関東人は勝手に感心してしまいました!