福島に来た、にんにく好きのための鶏焼肉。

「にんにく鶏焼肉サン 福島店」って実際どう？と迷ってる人向けに、行く前に知っておくと助かるポイントをまとめます。 まず席に着いた瞬間に目を引くのが、真ん中が焼き台・周りが鍋になっている特殊な鉄板。鶏を焼きながら、外周のだしで野菜をぐつぐつできるので、脂っこくなりがちな焼肉でも口がリセットされて食べ疲れしにくいです。にんにく強めのお店だからこそ、この“野菜の逃げ道”が地味にありがたい。 味の決め手はやっぱり特製のにんにくダレ＋卓上の追い生にんにく。個人的には、最初はタレだけで食べて、途中から生にんにくを少しずつ足していくのがベストでした。いきなり全開で絞ると後半の感覚が麻痺するので、段階的に上げると最後まで「うまっ」が続きます。 注文の組み立ては、初訪問なら盛り合わせ（サンニンニク盛り）で一気に看板メニューを押さえるのが安心。そこに食感違いで、コリっと系のせせり、脂の甘みが強いぼんじり、旨み濃いめの部位（つなぎ系）を追加すると満足度が上がります。鶏って部位でここまでキャラが変わるんだ…と改めて感じました。 そして必ず残しておきたいのが〆。焼いている間に落ちた鶏油がだしに溶け込んでいくので、時間が経つほどスープが完成していくタイプです。私は「そろそろ終盤だな」くらいまで野菜鍋を煮てから、学食ラーメンセットで一気に回収しました。にんにくと鶏の旨みがぎゅっと詰まったスープで、飲んだ後でもなぜか入ってしまう危険なやつ。 最後に注意点も。店名通りにんにくが主役なので、翌日に予定がある人は“追い生にんにく”を控えめにするか、同行者と量を調整するのがおすすめです（私は調整できずに全力でいきました）。福島駅から行きやすく、福島でガッツリ食べて飲みたい日に刺さるお店でした。