ガーリックシュリンプ🦐冷凍ストック🧊
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🪄材料(2人分)
・生むきえび...200g
・○塩...適量
・○片栗粉...適量
・☆オリーブオイル...大さじ2
・☆レモン汁...小さじ2
・☆すりおろしにんにく...小さじ1
・☆塩胡椒...適量
🪄作り方
1.えびに塩○をかけて揉み込み、水で洗い流して水気を取っておく。
2.保存袋にに☆の調味料とえびを入れて軽く揉み込み、平にならしたら完成✨
🪄食べ方
1. えびを解凍しておき、フライパンにえびだけ入れて両面焼く。
2. 残りのタレを入れて絡ませながら水分を飛ばす。
3. お好みでブラックペッパーをかけたら完成✨
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ガーリックシュリンプは冷凍ストックにぴったりのメニューです。私はいつもむきえびに塩と片栗粉で臭みとぬめりをしっかり取り除き、オリーブオイル、すりおろしにんにく、レモン汁、塩胡椒で味付けしたタレを合わせて下味をつけてから冷凍しています。 冷凍する際は保存袋に平らにして冷凍庫へ入れると場所を取らず便利ですよ。使う時は冷蔵庫で自然解凍してからフライパンで両面をしっかり焼き、タレを絡めながら水分を飛ばすとパリッとした食感に仕上がります。お好みでブラックペッパーを振ると味のアクセントになりおすすめです。 私の場合、忙しい平日にこれを使うだけで簡単に美味しいおかずが完成するので、家族からの評判も上々です。下味冷凍で手間を省きながら節約効果もあるので、週末のストック作りにぜひチャレンジしてみてくださいね。






















