Introducing Akarui Light Roast Hojicha.
Designed for clarity, not heaviness.
Crafted from tea stems and mature leaves,
harvested from later seasonal flushes in Japan.
Lightly roasted to preserve a gentle aroma —
soft toasted notes, low bitterness, naturally low caffeine.
Smooth, comforting, and easy to drink.
Perfect for both hot brews and hojicha lattes.
.
.
.
.
.
#monomatcha #hojichalatte #matchalatte #matchamalaysia #matchalover
Masa pertama kali saya cuba hojicha, soalan utama dalam kepala memang: rasa hojicha sebenarnya macam apa? Ramai bandingkan dengan matcha, tapi bila saya rasa sendiri Akarui Light Roast Hojicha dari MONO MATCHA, baru saya faham beza dia. Hojicha ni dibuat daripada batang dan daun teh matang yang dipanggang, bukan sekadar dikeringkan macam teh biasa. Untuk Akarui, ia jenis light roast, jadi rasa dia lebih lembut dan clean. Bila bancuh, bau dia terus keluar – ada aroma berasap yang halus, macam bau beras atau roti yang baru disangai, tapi tak kuat atau menusuk. Kalau biasa minum matcha yang lebih "grassy" dan pekat, hojicha ni rasa dia jauh lebih mellow. Dari segi rasa, hojicha bagi saya kombinasi antara nutty, sedikit caramelised dan ada rasa roasted yang nyaman. Untuk Akarui ni, sebab ia panggang ringan, warna serbuk dia pun perang muda dan rasa dia tak berat. Bila teguk pertama, saya perasan satu benda: hampir tak ada pahit. Rasa dia smooth dari mula sampai akhir, dan lepas minum tak tinggal aftertaste yang kuat. Kalau anda jenis yang takut teh hijau sebab rasa pahit atau "kelat", hojicha light roast macam ni memang senang nak masuk. Saya juga perasan badan rasa lebih relaks bila minum hojicha berbanding kopi. Dalam label balang kaca ambar Akarui tertulis "JAPAN LIGHT ROAST HOJICHA", dan memang sesuai untuk minum waktu malam sebab secara semula jadi rendah kafein. Saya selalu bancuh panas lepas kerja untuk winding down, atau buat hojicha latte dengan susu segar – rasa roasted dia bila campur susu jadi macam versi teh hijau yang lebih toasty dan comforting. Cara saya bancuh: kalau nak rasa lembut, saya guna air sekitar 80–85°C, kacau sampai larut, dan jangan terlalu pekat. Kalau nak hojicha latte, saya tambah sedikit sirap gula perang atau madu; rasa caramel dan roasted akan lebih menyerlah. Yang bestnya, walaupun light roast, ia masih ada body yang cukup untuk tak rasa hambar bila dicampur susu. Kesimpulan pengalaman saya: rasa hojicha, khususnya Akarui Light Roast ni, boleh digambarkan sebagai lembut, berasap ringan, nutty, kurang pahit dan sangat easy to drink. Kalau anda tertanya-tanya "rasa hojicha seperti apa" dan takut tak kena dengan tekak, versi light roast macam ni adalah pintu masuk yang selamat dan menyenangkan untuk explore dunia hojicha.
