Kura Sushi Crab Fair

「くら寿司 かにみそ」で検索してから行ってみたら、想像以上に“かにみそ目当て”の満足度が高かったです。結論から言うと、かにフェアのラインナップにかにみそ系が入っているときは、最初に頼む（流れてくるのを待たずに注文する）のがいちばん安心。人気なのか、タイミングによっては見かけにくいことがありました。 かにみそは、濃厚でねっとり系の旨みが強いタイプだと感じました。口に入れた瞬間に磯の香りとコクが広がって、後味にほんのり甘さが残る感じ。私はそのままでも十分好きでしたが、さっぱり寄せたい人はガリと一緒に食べると口の中がリセットされて、もう一皿いけます。 一緒に食べた「ずわい」「紅ずわい」は、方向性が違って食べ比べが楽しかったです。ずわいは上品で身の甘さがふわっと出る印象、紅ずわいは甘みが分かりやすくて食べた感が強め。かにみそは味が濃いぶん、合間にずわい系を挟むとバランスがよくて、最後まで飽きにくい組み合わせでした。 かにみそをよりおいしく食べるコツは「温度」と「食べる順番」。到着して少し置くと香りが立つ反面、だらっとしやすいので、来たら早めに食べるのがおすすめ。濃厚なので、最初にかにみそ→次にシンプルな白身やえび→またかにみそ、みたいに交互にすると満足感が上がります。 あと地味に良かったのが、海苔の風味。かにみそ×海苔は相性が良くて、磯感が好きな人は刺さると思います。逆に磯の香りが苦手な人は、きゅうりやガリでさっぱりさせると食べやすいです。 期間限定のフェアは内容が入れ替わることもあるので、行く前に公式のフェア情報で「かにみそ」が載っているかチェックしておくと確実。私は「今日はかにみそ食べる！」って決めて行ったので、最初に注文してしっかり堪能できました。