平日ラクする冷凍ストック×プルコギ
\6品冷凍ストックで平日ラクごはん/
仕事終わりはパパッと作りたい🍳
「今日何作ろう」を解決✨
平日ラクして自分時間(推し活時間🫶)増やす
冷凍ストック術発信してます
✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
今日は豚こま肉で作る『プルコギ』
牛肉って美味しいけど高い…
豚こまでも下味冷凍すれば
しっとり柔らかいプルコギができる✨
ぜひ作ってみて🍳
レシピ詳細はこちら👇
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【プルコギ】(2人分)
《材料》
豚こま肉…300g
玉ねぎ…1/2個
にんじん…1/3個
ニラ…1/2束
醤油…大さじ1.5
みりん…大さじ1.5
味噌…大さじ1.5
酒…大さじ1
砂糖…大さじ1
ごま油…大さじ1
にんにくチューブ…3cm
《下準備》
①玉ねぎは薄切り、にんじんは細切り、ニラは4cm幅に切る
②袋に材料・調味料を全部入れてよく揉む
《焼き方》
①凍ったままフライパンに出し、水大さじ1を入れて蒸し焼きにする
②ほぐれてきたら水気がなくなるまで炒めたら完成
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
今日もお疲れ様です🫶
平日仕事終わりで気力0でも
マネするだけで『今日何食べよう』を解決できる
冷凍ストック術を発信していきます🧊
フォローして一緒に平日ラクしよう🌱
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
忙しい平日、毎日の夕食のメニューを考えるのは結構なストレスですよね。特に仕事帰りは疲れていて、「今日何作ろう？」と悩む時間さえも惜しいものです。そんな私も以前は外食やコンビニ弁当に頼りがちでしたが、冷凍ストックを活用するようになってからは、帰宅後の料理がとてもスムーズになりました。 豚こま肉で作るプルコギは、牛肉を使うよりもずっと経済的ですが、下味冷凍の方法を使うことで驚くほど柔らかくジューシーに仕上がります。私の体験から言うと、あらかじめ玉ねぎやにんじん、ニラなどの野菜と調味料を袋に入れてよく揉み込み、そのまま冷凍庫へ。使う時は凍ったままフライパンで蒸し焼きにするだけなので、平日でも10分程度で本格的な味を楽しめます。 さらに嬉しいのは、この方法ならば週末にまとめて何袋も作り置きできること。週の中盤に「あれ？ストックが少なくなってる」という心配もなくなり、毎日の食事準備が楽になるばかりか、自分の時間や趣味に使える時間が確実に増えました。 個人的には、蒸し焼きの際に水を入れることでお肉のパサつきを防げるのがポイント。炒める際に水分が蒸発すると、味が凝縮して旨味が増すのも楽しみです。ニンニクチューブを入れることで味のアクセントもでき、冷凍と思えないほどの本格的な味わいになります。 この冷凍ストック術は、忙しい共働き家庭や子育て中の方に特におすすめ。ちょっとした工夫で毎日の食事作りの負担を軽減し、自分の時間を増やせるのは本当に価値があります。ぜひ皆さんも週末の作り置きに豚こまプルコギを取り入れて、ラクして美味しいごはん時間を楽しんでみてくださいね。
