ドバイバター餅🧈🍫💚卵黄からタルト形のドバイバターストック 🧡
バターストック・ドバイ。ヨークからの新メニュー。
外側の生地はぱりっとし、内側はもちもち、フィリングはクナファピスタチオで、ガナッシュチョコレートの濃厚な味わいがほんのり甘い。
💵価格135.-/個（配達アプリを介して注文）
หลายคนทักมาถามเหมือนกันว่า “บัตเตอร์ต๊อก เซเว่นมีไหม” หรือหาซื้อที่ไหนง่ายๆ เพราะกระแส butter tteok ช่วงนี้มาแรงมาก เราเลยสรุปจากประสบการณ์ตัวเองให้แบบเข้าใจง่าย เผื่อช่วยตัดสินใจก่อนออกไปตามหา 1) บัตเตอร์ต๊อกในเซเว่น “มีหรือยัง?” ของในเซเว่นจะเปลี่ยนตามช่วงและตามสาขา บางทีอาจมีขนมแนวใกล้เคียง (พวกต็อกกึ่งขนม/ของหวานเกาหลี) แต่ถ้าตามหาชื่อ “บัตเตอร์ต๊อก” แบบตรงๆ แนะนำให้ลองเช็ก 3 วิธีนี้ก่อน: - ลองค้นในแอป 7-Eleven/7Delivery ด้วยคำว่า “ต็อก”, “tteok”, “ขนมเกาหลี” - เช็กตู้แช่โซนเบเกอรี่/ของหวานตามสาขาใหญ่ๆ (สาขาใกล้ออฟฟิศ/มหา’ลัยมักอัปเดตไว) - ถามพนักงานและขอดูชื่อสินค้าในระบบ เพราะบางทีหน้ากล่องไม่ได้เขียนคำว่า butter tteok ชัดมาก 2) ถ้าอยากได้ฟีล “ดูไบช็อกโกแลต + พิสตาชิโอ” แบบไวๆ อันที่เราลองเป็น Dubai Butter Tteok ของ Yolk ซึ่งทำมาเป็นทรงทาร์ต จุดที่เราชอบคือแป้งด้านนอกกรอบแต่ข้างในยังหนึบหนับ เคี้ยวแล้วฟีลต็อกชัด และไส้จะเป็นคูนาฟ่าพิสตาชิโอสีเขียว (กลิ่นถั่วชัด เข้มข้น) ตัดกับช็อกโกแลตกานาชที่รสเข้ม หวานน้อย กินแล้วไม่เลี่ยนง่าย 3) สั่งเดลิเวอรี่ให้ไม่เลอะ ทำยังไงดี? จากที่เราสั่งเดลิเวอรี่มา กล่องสีเขียวอ่อนลายทางน่ารัก แต่ขนมอาจมีรอยเลอะเล็กน้อยได้เพราะเป็นไส้กานาช+คูนาฟ่าค่อนข้างนุ่ม ทริคของเราคือ: - เลือก “ให้ร้านแยกซอส/แยกท็อปปิ้ง” ถ้ามีตัวเลือก - พอถึงบ้านแช่ตู้เย็น 10–15 นาทีให้ไส้เซ็ตตัวก่อนค่อยผ่า จะได้เห็นชั้นไส้คูนาฟ่าพิสตาชิโอและกานาชสวยๆ - ถ้าชอบแป้งกรอบมากขึ้น อุ่นแบบลมร้อนอ่อนๆ แป๊บเดียว (ระวังไส้ละลาย) 4) เทียบความคุ้มสำหรับคนที่ตั้งใจหา “บัตเตอร์ต๊อก เซเว่น” ถ้าคุณอยากได้ราคาประหยัดและหาซื้อง่าย เซเว่นยังเป็นตัวเลือกที่สะดวกที่สุด แต่ถ้าเป้าหมายคือรสชาติแนว “ดูไบช็อกโกแลต” ที่เน้นพิสตาชิโอเข้มๆ + ช็อกโกแลตกานาชหวานน้อย แบบที่กำลังฮิต ตัวของ Yolk จะตอบโจทย์กว่า (ของเราราคา 135.-/ชิ้นจากเดลิเวอรี่) สรุปคือ ถ้าตามหา “บัตเตอร์ต๊อก เซเว่น” แล้วไม่เจอ ลองขยับไปหาตามร้านที่ทำเป็นเมนูเฉพาะทางก่อน แล้วค่อยกลับมาเช็กเซเว่นเป็นระยะๆ เพราะสินค้าบางอย่างเข้าเป็นรอบๆ ค่ะ
