กระเจี๊ยบเขียวไม่เพียงให้รสชาติที่อร่อยกรุบกรอบเมื่อผ่านการทอด แต่ยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เช่น วิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและชะลอริ้วรอย นอกจากนี้ในสูตรยังมีการใช้พริกแกงเผ็ดและน้ำปลาซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติให้เมนูนี้กลมกล่อมและเข้มข้นยิ่งขึ้น ในการเตรียมแป้งทอดกรอบ ควรใช้น้ำเย็นเพื่อให้แป้งที่ผสมกะเจี๊ยบเขียวมีความกรอบฟู เหมาะแก่การทอดในน้ำมันร้อนจนเหลืองกรอบ นอกจากนี้ยังแนะนำให้ใช้ผงปรุงรสเพื่อช่วยเสริมรสชาติอย่างลงตัว กระเจี๊ยบเขียวยังเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพและไม่ทำให้อ้วนมาก เพราะมีไขมันต่ำและธาตุอาหารที่ซับซ้อน ทำให้รู้สึกอิ่มท้องและสดชื่นในตลอดวัน เมนูนี้จึงเหมาะกับการทำทานเองที่บ้านหรือแม้แต่เพื่อนำไปเป็นกับแกล้มในงานเลี้ยงต่างๆ อีกทั้งยังเข้ากันได้ดีกับข้าวสวยร้อนๆ สร้างความเพลิดเพลินในการรับประทานอาหารอย่างแท้จริง