鶏レバー、大きなふわふわ、おいしいを確保するために、このようにグリルします。
🍳手順:鶏レバーを取り、小麦粉を混ぜ、1分間放置してからすすいでください。大さじ1杯の油小麦粉に対して、鶏レバーの半分のキログラム。
🥦の原料:醤油、塩、良い味、コショウ、マリネで味付けし、5分間放置します。
👍🏻:グリルを適度に使用する場合。
✔️推奨メニュー:このレシピは、肝臓を柔らかくしない、乱雑にしない、肝臓は固くなる、乾燥したグリル、乾燥していない、大きなふわふわの肝臓はおいしいです。#ローストチキンレバー #トレンド #自分で食べやすい #レモン8
เมื่อผมลองทำตามขั้นตอนย่างตับไก่ที่คลุกแป้งมันให้ทั่วและหมักด้วยซีอิ๊ว รสดี เกลือ และพริกไทยตามสูตรนี้ ผมพบว่าได้ตับไก่ที่ฟูใหญ่และไม่เหนียวเหมือนตอนเคยย่างปกติเลยครับ ผมใช้ตับไก่สดๆ ที่เสียบไม้แล้วย่างบนเตาถ่านไฟกลาง พอหอมกรุ่นตับก็จะสุกพอดี ไม่แห้งแข็งจนเกินไป ด้วยเทคนิคนี้ตับไก่จะยังคงความชุ่มฉ่ำและเนื้อแน่นเหมือนที่เห็นในภาพที่ OCR สแกนมาเลยครับ สำหรับใครที่ชอบเมนูตับไก่ย่าง ผมแนะนำให้ลองทำตามวิธีนี้ดู จะได้ตับไก่ที่น่ารับประทานและมีกลิ่นหอมจากการย่างเตาถ่านเหมือนกินย่างตามร้านดังๆ เลยครับ นอกจากนี้ยังสามารถนำไปดัดแปลงเป็นเมนูอื่นๆ อย่างตับไก่ต้ม หรือปิ้งย่างรวมกับไก่ย่างกอและ เพิ่มรสชาติด้วยซอสต่างๆ ได้ตามชอบใจ เทคนิคสำคัญคือ ต้องหมักตับไก่ไม่นานเกินไปประมาณ 5 นาที และใช้ไฟปานกลางขณะย่าง เพื่อไม่ให้ตับแห้งและแข็งเกินไป วิธีนี้ทำให้ตับมีสีสวยสีน้ำตาลทองพร้อมความกรอบนอกนุ่มใน รับรองว่าคนในครอบครัวหรือลูกค้าจะต้องชอบแน่นอนครับ!
