コンソメでできる名前の無いパスタ
ウインナーが味をばしっときめてくれる超簡単パスタ。
ウインナーは好みの大きさに切る。半分に斜めに切るのがおすすめ。フライパンにお湯を沸かし1.6mmのパスタを半分にばきっと折って茹でる。このままワンパンでもいけるのですが、一度ざるに上げてお湯切った方がおいしいです。
味の要ウインナーさまを炒める。お好みでピーマンとかたまねぎとか、パセリとか加えると美味しい。そこにコンソメをお好みの量どさっと。いつも顆粒のを使っていますが、キューブでもいけます。味見しながらやってみてください。お湯をコップいっぱいくらい入れてトングで混ぜて、麺にからめる。
かるくまぜる。できあがりです。黒胡椒挽いて加えると最高です。お好みで粉チーズかけてください。
コンソメ無かったら麺つゆでも美味しくできますよ～おためしあれ！パセリは絶対入れた方がいいです。冷凍保存出来ますから！
コケて骨折した足の手術がやっと今日終わったので、あとはリハビリがんばっでさっさと退院して、美味しいものいっぱい作って食べるのだ……リハビリの優しい先生に教わりながら、頑張れぼく。
このパスタは、簡単なのに本格的な味わいが楽しめるのが魅力です。特に、ウインナーを斜め半分にカットすることで、炒めた時に旨味が一層引き立ちます。私も最初はコンソメの量に迷いましたが、顆粒タイプを使い少しずつ足して味見しながら作ると、自分好みの塩加減が見つかります。 また、パスタの茹で方にもコツがあります。1.6mmのパスタを半分に折って茹でることで、フライパンでの調理がしやすく、調味料と絡みやすくなります。ちょっと面倒でも一度ざるにあげてから炒めると、水っぽくならずに美味しく仕上がるので私はいつもそうしています。 具材はウインナーだけでなく、ピーマンやたまねぎ、そしてパセリを加えると彩りもよく栄養バランスもアップします。パセリは冷凍保存可能なので、多めに刻んでおくといつでも手軽に使えて便利です。 もしコンソメがなければ、麺つゆを代用するのもおすすめです。麺つゆの旨味が加わり、また違った味わいになります。仕上げに黒胡椒をたっぷり挽いて、粉チーズをかけると風味とコクがさらに増しますよ。 私自身、足の骨折手術後のリハビリ中に何度もこのパスタを作りました。簡単に作れて元気が出る味なので、忙しい時や体調が優れない時にもぴったりです。家族も「これ簡単でうまいね！」と喜んでくれました。ぜひ試してみてください！
ゴージャスにバター一欠片絡めると最高ですよ！ただ炭水化物まみれなのでお野菜も食べてくださいな。