มันฝรั่งอบชีส✨ (เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน)

ถ้าพูดถึงเมนูมันฝรั่งอบชีสที่ทำง่ายและอร่อยมากในหม้อทอดไร้น้ำมัน ต้องบอกว่าการใช้หม้อทอดไร้น้ำมันช่วยลดความมัน ทำให้มันฝรั่งมีผิวกรอบนอกนุ่มในอย่างลงตัว ในขั้นตอนแรก ผมมักจะเลือกมันฝรั่งพันธุ์ดี ล้างให้สะอาดและห่อฟรอย เพื่อเก็บความชุ่มชื้นขณะอบ เมื่ออบที่ 200 องศาประมาณ 20 นาทีต่อด้าน มันฝรั่งจะสุกทั่วถึงนุ่มกำลังดี หลังจากนั้น ผมจะผ่ามันฝรั่งแล้วใช้ส้อมขูดเนื้อให้ฟู ราดด้วยเนยที่ละลายแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เพื่อเพิ่มความหอมและความชุ่มชื้น ก่อนจะโรยชีสแบบจัดเต็มทั้งด้านบนและผสมกับเนื้อมันฝรั่ง เพื่อให้ได้ชีสยืดๆ ฟินๆ อย่างแท้จริง นำไปอบต่ออีก 5 นาทีที่ 180 องศา ช่วยให้ชีสละลายและมีกรอบบางๆ ที่ปลายมันฝรั่ง จุดเด่นอีกอย่างคือการเติมแฮมกรอบเพิ่มรสชาติสำหรับคนชอบความเค็มและกรอบ เพิ่มความอร่อยและมิติของรสชาติที่หลากหลายเมนูนี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบเมนูง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก ใช้วัตถุดิบไม่มากแต่ได้ความฟินเต็มคำ ใครที่มีหม้อทอดไร้น้ำมันที่บ้าน ลองทำเมนูนี้รับรองว่าสมาชิกทุกคนในครอบครัวต้องติดใจและขอเพิ่มแน่นอน สำหรับการเก็บรักษา เมนูนี้ถ้าทำไว้ล่วงหน้าควรเก็บในตู้เย็นและนำมาอบใหม่ก่อนทาน เพื่อให้ชีสกลับมาละลายและมันฝรั่งกลับมามีความกรอบที่ดีเหมือนเดิม เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับวันว่างๆ หรืองานปาร์ตี้เล็กๆ ที่อยากได้ของว่างรสชาติถูกใจทุกวัย