Tuna melt
Tuna Melt ถือเป็นเมนูแซนวิชที่ได้รับความนิยมมากในหมู่นักทานอาหารเรียบง่าย เพราะไม่เพียงแต่รสชาติจะดีเยี่ยม แต่ยังทำง่ายและรวดเร็ว ที่บ้าน ผมมักจะเลือกใช้ทูน่าในน้ำแร่แทนทูน่าในน้ำมัน เพื่อสุขภาพที่ดีกว่าและรสชาติที่สดชื่นกว่า การทำ Tuna Melt เริ่มจากการผสมทูน่ากับมายองเนส เล็กน้อย และเพิ่มหอมใหญ่สับละเอียดเพื่อเพิ่มความหอมมัน จากนั้นนำไปวางบนขนมปัง ก่อนจะโรยด้วยชีสที่คุณชอบ เช่น มอสซาเรลล่าหรือเชดดาร์ แล้วนำเข้าเตาอบหรือใช้กระทะกดจนชีสละลายและขนมปังกรอบ นอกจากนี้ ผมแนะนำให้ลองใส่เครื่องเทศอย่างพริกไทยดำหรือผักชีฝรั่งซอยลงไปในทูน่า เพื่อเพิ่มมิติของรสชาติ และถ้าชอบความเผ็ดเบา ๆ พริกป่นเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มความน่าสนใจให้กับหน้าของแซนวิชนี้ สำหรับเครื่องเคียง ลองทานกับสลัดผักสดหรือซุปครีมเห็ดเล็กน้อย ก็จะทำให้มื้ออาหารสมบูรณ์และได้สารอาหารที่ครบถ้วนมากขึ้น สำหรับคนที่กำลังมองหาเมนูง่าย ๆ ทำกินที่บ้าน Tuna Melt เป็นตัวเลือกที่ดีมาก พร้อมทั้งยังสามารถปรับเปลี่ยนวัตถุดิบตามความชอบส่วนตัวได้อีกด้วย สุดท้ายนี้ การทำ Tuna Melt ที่ดีควรใช้วัตถุดิบสดใหม่และควบคุมเวลาย่างชีสและขนมปังให้เหมาะสม เพื่อให้ได้ความกรอบนอกนุ่มใน อร่อยจนไม่อยากหยุดกินเลยทีเดียว
