🍜 Cool pork. Braised pork dissolves in the mouth. The broth is so dark that it doesn't have to be cooked 🔥. The secret shop has to try the noodle line!
🍜. Cool pig. Spicy noodles.
The home noodle shop in the neighborhood has to say, "It looks normal, but it tastes extraordinary, Mom!" 😆 is a real street food restaurant. People around here know who wants to eat soft poached pork, dark broth, have to stop by! The fragrance of walking through and get a local feed. 🍜
🐷 Braised Pork Noodles - The cool of the shop! Braised pork is simmered overnight until soft, melted in the real mouth, not a word ✨, concentrated broth, spice fragrance without cooking.
🍜 line + broth - scalding line is not messy. The broth is sour, spicy, round, the specific recipe of the shop. Eat and stick to the line.
🥢 Chestao / Pork Meatballs - Anyone who can't eat the line can arrange the machine to come okay, perfect, easy to eat, full to finish.
💸 Price: about 50-70 baht / bowl (worth it in this era!)
📍 Coordinates: Pradipat Road (alley span 19-21 near BTS Buffalo Bridge)
⏰ Time: Around 07: 30 to 18: 00
✨ Summary: This shop is the line "Eat delicious, don't have to be luxurious" and will love it very much. The poached pork is the outstanding broth to the machine. Who is around the Buffalo-Pradipat Bridge, recommend to try, not disappointed!
สำหรับใครที่รักการทานก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น ต้องบอกเลยว่าร้านนี้กลายเป็นหนึ่งในร้านโปรดของผมอย่างรวดเร็ว เพราะหมูตุ๋นของเขาเคี่ยวจนเปื่อยนุ่มจริง ๆ แถมเนื้อหมูไม่ได้มันเยอะมาก เหมาะสำหรับคนที่ชอบเนื้อหมูแน่น ๆ และละลายในปาก น้ำซุปของร้านนั้นเต็มไปด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศที่ลงตัว ทำให้ไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย บางครั้งผมก็ชอบสั่งเส้นบะหมี่เป๊าะซึ่งเส้นลวกมาดี ไม่เละ และเพิ่มมิติให้กับรสชาติที่จัดจ้านของน้ำซุปได้อย่างลงตัว ร้านตั้งอยู่ในซอยประดิพัทธ์ช่วง 19-21 ใกล้ BTS สะพานควาย การเดินทางสะดวกมาก บรรยากาศร้านเป็นห้องแถวเล็ก ๆ แบบสตรีทฟู้ด ให้ฟีลกินแบบบ้าน ๆ สบาย ๆ เหมือนได้ไปนั่งกินที่ตลาดท้องถิ่นจริงๆ ราคาต่อชามประมาณ 50-70 บาท ถือว่าคุ้มค่ามากในสภาพเศรษฐกิจปัจจุบัน นอกจากหมูตุ๋นแล้ว เครื่องอย่างลูกชิ้นหมูและเกาเหลาก็ทำได้ดีไม่แพ้กัน เหมาะสำหรับคนที่ไม่อยากทานเส้น แต่อยากอิ่มท้องครบทุกอย่าง ผมมักแนะนำให้เพื่อน ๆ ที่ชอบรสชาติจัดจ้าน ต้องแวะมาลองสักครั้ง นอกจากจะได้ทานของอร่อยยังได้สัมผัสบรรยากาศ local food ที่หายากในกรุงเทพฯ อีกด้วย สรุปง่าย ๆ ว่า "กินเอาอร่อย ไม่ต้องหรู" คือคอนเซ็ปต์ที่ร้านนี้ยึดถือ ซึ่งผมคิดว่าเหมาะกับใครที่รักอาหารสตรีทฟู้ดที่มีความเข้มข้นและความตั้งใจในการทำอาหารจริง ๆ ใครอยู่แถวสะพานควายหรือประดิพัทธ์ แนะนำว่าอย่าพลาดร้านนี้เด็ดขาด รับรองติดใจเหมือนผมแน่นอน!
