How to อบมันหวาน
ขั้นตอนไม่ยากเลย ลองเอาไปทำตามดูกันได้นะคะ
เผื่อมื้อไหนเบื่อข้าวสามารถทานมันหวานได้เลยเพราะเป็นคาร์บดี 🍠 มีประโยชน์ด้วย #ภารกิจชิงครีเอเตอร์ดาวเด่น #เย็นนี้กินอะไรดี #มันหวาน #Lemon8ฮาวทู #ติดเทรนด์
เมื่อพูดถึงวิธีการอบมันหวานให้อร่อยและง่ายที่บ้าน สิ่งที่ผมประทับใจมากคือความเรียบง่ายของขั้นตอนและผลลัพธ์ที่ได้ ผมมักเลือกมันหวานสายพันธุ์เบนิอารุกะ เพราะเนื้อนุ่มและรสชาติหวานธรรมชาติ ก่อนอบผมจะล้างมันหวานให้สะอาด แล้วแช่น้ำไว้ประมาณ 30 นาที เพื่อลดความขมและเพื่อให้มันหวานชุ่มน้ำ ไม่แข็งกระด้างเวลาสุก จากนั้นผมนำมันหวานมาพักให้แห้ง แล้วเปิดเครื่องอบลมร้อนที่ 200 องศาเซลเซียส ใช้เวลาประมาณ 25-30 นาที สำหรับแต่ละด้าน เพื่อให้มันสุกทั่วถึงและเนื้อไม่แห้งเกินไป สิ่งที่ผมชอบคือมันหวานที่ผ่านการอบในวิธีนี้ จะมีเนื้อเนียนนุ่ม ฉ่ำ ไม่แห้งหรือแข็งจนเกินไป เหมาะสำหรับเป็นของว่างในวันเบื่อข้าว หรือจะทานเป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพก็ได้ นอกจากนี้การอบมันหวานแทนการต้มหรือนึ่งยังช่วยให้รสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น ผมเองมักจะเตรียมมันหวานอบเก็บไว้ในตู้เย็นสำหรับกินหลายวัน เพราะอร่อยและทานง่าย สำหรับใครที่ยังไม่เคยลองแนะนำให้หาเครื่องอบลมร้อนมาใช้ประกอบเมนูนี้ดูครับ จะช่วยให้ได้มันหวานอบที่สมบูรณ์แบบ ไม่แห้งเกินไปและคงความชุ่มฉ่ำ ทำให้วันไหนที่อยากทานของหวานจากธรรมชาติ รสชาติสุขภาพดีๆ ไม่แคลอรีสูง ก็ไม่ต้องกังวลเลยครับ
