Sourdough Bagel

1/28 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมถ้าคุณเป็นคนชอบขนมปังที่มีรสชาติและสัมผัสที่แตกต่างจากขนมปังทั่วไป Sourdough Bagel เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจมาก เพราะใช้แป้งหมัก (sourdough) ที่ให้รสเปรี้ยวเฉพาะตัว และช่วยให้ขนมปังมีความกรอบนอกนุ่มในอย่างลงตัว ประสบการณ์ส่วนตัวของผมกับการทำ Sourdough Bagel คือการใช้เวลาในการหมักแป้งให้เหมาะสมเพื่อให้รสชาติดีที่สุด การหมักแป้งนานๆ ช่วยกระตุ้นแบคทีเรียที่ดีในแป้ง ทำให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้นกว่าการใช้ยีสต์ทันที นอกจากนี้เทคนิคการต้มแป้งก่อนอบเพื่อให้ผิวขนมปังกรอบและมีความหนึบยิ่งขึ้นก็เป็นสิ่งสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม การต้มในน้ำเดือดพร้อมเติมน้ำผึ้งหรือมอลต์ซึ่งเป็นวิธีดั้งเดิมจะช่วยให้ผิวขนมปังเงางามและรสชาติดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด สุดท้ายแล้วการอบในเตาอบที่มีการควบคุมอุณหภูมิที่ดีจะช่วยให้ Sourdough Bagel ของคุณมีสีสวย น่ากินและอร่อยทุกคำที่กัด ผมแนะนำให้ลองทำในบ้านเพื่อประสบการณ์ที่เพลิดเพลินและได้สุขภาพดี เพราะขนมปังทำเองไร้สารกันบูดและสีสังเคราะห์ เพียงแค่ลองทำโฮมเมด Sourdough Bagel ด้วยตัวเองบ่อยๆ คุณจะพบว่าการทำขนมปังไม่ใช่เรื่องยากและยังช่วยให้คุณรู้สึกดีขึ้น เพราะอาหารที่ทำเองนั้นเติมเต็มทั้งกายและใจได้ดีจริงๆ

ค้นหา ·
วิธีทำซourdough bagels

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

ซาวโดว์เบเกิล | Sourdough Bagels
Bagels Sourdough Recipe🥯 สูตรการทำเบเกิลซาวโดว์ Ingredients : ส่วนผสม •Starter ซาวโดว์สตาร์เตอร์ 120g. •Water น้ำ 225g. •Salt เกลือ 10g. •Honey น้ำผึ้ง(or syrup หรือน้ำเชื่อม) 20g. •Bread Flour แป้งขนมปัง 450g. **Honey or Syrup 1tbsp/ น้ำผึ้งหรือไซรัป 1ชต. Instruction :👩‍🍳 -In mixing
See.Myplate

See.Myplate

ถูกใจ 5 ครั้ง

เพรสเซลเบเกิ้ล เปิดจองแล้วค่ะ ตามไปทักที่ลูกศรหน้าโพรไฟล์นะคะ #โฮมเมด #sourdough #ขนมปัง #อร่อยบอกต่อ
Happy Kraten✨🎶

Happy Kraten✨🎶

ถูกใจ 1 ครั้ง

Sourdough Bagels
พี่ทำ เราขาย Sourdough Bagels ฟักทอง
khunfonsirin

khunfonsirin

ถูกใจ 0 ครั้ง

sourdough bagel 🥯🥑
ingredient - sourdough bagel / multi seed - scrambled egg - avocado seasoning - himalayan pink salt - black & white pepper drink - iced oat milk latte ☕️ #sourdoughbagels #avocado #brunch #brunchideas #brunchtime
nicha yanitcha

nicha yanitcha

ถูกใจ 1 ครั้ง

Bagelsoudough 🥯
พรุ่งนี้หลุด fasting...พรุ่งนี้กินได้ เบเกิลซาวโดว์งาขี้ม่อน ..เมนูในหัวเต็มไปหมด🤤 #bagelsoudough #sundayvibes #fasting72hr #ppbakeroom
PocPac🍀🍉

PocPac🍀🍉

ถูกใจ 2 ครั้ง

My fav Sourdough
Sourdough ที่ดีต่อใจ จากร้านunder over bake lab Chocolate sourdough คืออร่อยมาก เลิฟ ร้านอบสดใหม่ทุกวัน สั่งเป็นhalf loap ก็ได้ นั่งทานที่ร้านหรือสั่งgrab ก็ได้ มีที่จอดรถ 🥰☺️ เลิฟแบบต้องซ้ำ #sourdoughbagels #ขนมปังซาวโดว์ #ขนมอร่อย
Muaymuay

Muaymuay

ถูกใจ 1 ครั้ง

💁🏻‍♀️🫰🏻💞แนะนำร้านที่สั่ง Sourdough&Bagel เจ้าประจำ 🍞🥯 📍ร้าน 240degrees 📍อร่อยมากกก ทางร้านทำตามรอบนะคะ เป็นแบบHomemade ตอนนี้มีแบบ Customize your sourdough ด้วย🤎 ซาวโดว์ที่สามารถเลือกใส่ผลไม้แห้งที่ชอบได้ 1 อย่าง Cranberry | Apricot | Raisin | Fig | Black Olive แถมเพิ่มวอลนัตได้ฟรีด้วย ตัวsourdo
Thippp.skyy

Thippp.skyy

ถูกใจ 1 ครั้ง

Sourdough Sesame Oat Bagel
เบเกิลยีสต์ธรรมชาติ 🥯🌾 #sourdough #bagelsandwich #เบเกิล #บางพลีใหญ่ #homemadefood
Fayyfu Pry

Fayyfu Pry

ถูกใจ 2 ครั้ง

ขนมปังซาวโดว์
ขนมปังซาวโดว์ทำจากยีสต์ธรรมชาติ100% มีพรีไบโอติกสูง ไม่ทำให้ท้องอืด ไม่มีน้ำตาล ไม่มีเนย คนเป็นเบาหวานทานได้ #ขนมปังซาวโดว์ #sourdough #ซาวโดว์ #ของกินเพชรบูรณ์ #ของกินเพื่อสุขภาพ
Seonwoominwooaomma

Seonwoominwooaomma

ถูกใจ 1 ครั้ง

ลองดู Sourdough Bagel (Plain) เบเกิลยีสต์ธรรมชาติ
ลองดู Sourdough Bagel (Plain) เบเกิลยีสต์ธรรมชาติ มีราคาขายส่ง ในราคา ฿35 ที่ Shopee https://s.shopee.co.th/6pw2BnoQKW?share_channel_code=6
Tonymone Shop

Tonymone Shop

ถูกใจ 0 ครั้ง

Stuff.co รีโนเวทร้านใหม่สวยเลย!!
stuff.co คาเฟ่ย่านสิรินธร รีโนเวทร้านใหม่ แต่ยังคงความ cozy แสงส่องเข้าร้านแบบจึ้งเกิน รอบนี้มาพร้อมสเตชั่นแซนวิช ที่มีให้เลือกทั้ง sourdough และ bagel หลากหลายเมนู กินคู่กับกาแฟดีๆซักแก้วคืออิ่มจบมื้อได้เลย ~~ 📍 ถ.สิรินธร บางพลัด ⏱️ เปิดทุกวัน จ.-ศ. 7:00-16:00 / ส.-อา. 8:00-17:00 🚗 จอดรถหน้าร
Ppair

Ppair

ถูกใจ 36 ครั้ง

เป็นร้าน bagel โปรดอีกร้าน🥯✨ร้านเป็นแป้ง sourdough อร่อยมาก😋อร่อยๆแนะนำค่ะ💕
MONTY'S @Ratchathewi #ร้านbagel #ติดเทรนด์ #ป้ายยากับlemon8 #Lemon8ฮาวทู #lemon8ไดอารี่
MARIE🐱

MARIE🐱

ถูกใจ 8 ครั้ง

ภาพคอลลาจแสดงหน้าร้าน Monty's, ถุงกระดาษโลโก้เบเกิล, กล่องเบเกิล และเบเกิลพร้อมครีมชีสในกล่อง พร้อมข้อความ "Bagels ร้านMonty's ใกล้BTSราชเทวี"
ภาพหน้าร้าน Monty's ที่มีผนังกระเบื้องสีเหลืองและป้ายชื่อร้าน "MONTY'S" มองผ่านกระจกที่มีลวดลายตกแต่ง
ภาพกล่องเบเกิลที่เปิดอยู่ ภายในมีเบเกิลรสชีสและเบิร์นท์ออนเนียน พร้อมครีมชีสรสทรัฟเฟิลและสม็อกแซลมอน
Monty's ร้านBagels แถวราชเทวี
• วันนี้ได้แวะไปทำธุระแถวราชเทวี เลยได้แวะซื้อเบเกิลร้านMonty's กลับมาที่บ้าน🥯 เราสั่งเป็นBox setโดยสามารถเลือกรสชาติเบเกิล และครีมชีสได้อย่างละสองรส ราคาจะอยู่ที่160บาท • อันที่เราเลือกมาเป็นเบเกิลรสCheese 🧀และ Burnt onion🧅 เลือกครีมชีสรสTruffle และ Smoked salmon ส่วนตัวชอบตัวครัมชีส
My name is Lambum

My name is Lambum

ถูกใจ 112 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม