自分で魚を作ったり、自分でレタスを茹でたりしてください。🌶️🇨🇳
インスタントフィッシュレタス（Suan cai yu tiaoliao）の画像ブランド、スクワートテクスチャ、スカリオン、同様の野菜、春雨を使用してください
乾燥唐辛子、ニンニク、白ごま、ごま油
-魚の肉を完成した粉末でマリネし、そのままにしておきます。
-鍋に油を入れます。レタスを封筒に入れます。よくかき混ぜて水を注ぎます。水を沸騰させます。
スープが沸騰したら、発酵野菜と魚を加えて沸騰させます。
-すべてが調理されるまで待ちます。
-揚げた熱いごま油、jiao、乾燥唐辛子、にんにく、白ごまの端を閉じると、魚の煮物、レタス、ネギの上に香りが乗り、すぐに食べられます。🤤
การทำปลาต้มผักกาดดองเองที่บ้านถือเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่ชอบทานอาหารจีนแต่ต้องการควบคุมรสชาติและวัตถุดิบที่ใช้ให้เหมาะกับตัวเองมากขึ้น ผักกาดดองมีความเปรี้ยวที่ช่วยตัดเลี่ยนและเพิ่มรสชาติให้ซุปมีความเข้มข้น เนื้อปลากระพงถือเป็นเนื้อปลาที่เหมาะสมในการต้มเพราะเนื้อนุ่ม ไม่เละง่าย เมื่อนำมาหมักกับผงปรุงรสจะช่วยทำให้รสชาติสัมผัสได้กลมกล่อมยิ่งขึ้น นอกจากนี้ การเจียวน้ำมันงาร้อนๆ พร้อมพริกแห้ง กระเทียม และงาขาวก่อนราดลงบนปลาต้ม จะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมชวนรับประทานและมิติเครื่องเทศที่พอดี เทคนิคนี้มักใช้ในอาหารจีนเพื่อรักษาความหอมกรุ่นของเครื่องเทศและน้ำมันงา ต้มปลากับวุ้นเส้นและผักตามชอบไม่เพียงแต่เพิ่มความหลากหลายของเนื้อสัมผัส แต่ยังช่วยให้เมนูนี้ครบเครื่องและดีต่อสุขภาพ จากประสบการณ์ส่วนตัว การเตรียมผักกาดดองและเนื้อปลาให้พร้อมก่อนลงมือทำ จะช่วยลดเวลาในการปรุงและทำให้รสชาติเข้ากันได้ดีขึ้น อีกทั้งเนื่องจากผักกาดดองมีรสชาติเค็มเปรี้ยวอยู่แล้วจึงควรลดปริมาณเกลือในขั้นตอนหมักและต้ม เพื่อไม่ให้รสชาติเค็มเกินไป การทำปลาต้มผักกาดดองจึงเหมาะกับคนที่ชอบรสชาติจัดจ้านแบบกลมกล่อม และยังสามารถปรับแต่งวัตถุดิบและเครื่องปรุงตามความชอบส่วนตัวได้ง่าย เป็นอีกหนึ่งเมนูที่แนะนำสำหรับใครที่ชื่นชอบอาหารจีนและต้องการลองทำเมนูปลาที่มีรสชาติไม่ซ้ำใคร
