座標を試す必要があります。🍗💥
🍗🇰🇷韓国のフライドチキン屋さんの1日体験が始まりました、笑。
ちょうどピュアフーズの韓国風チリソースを見たので、戸棚の中の鶏のくずをつかんで、面白く試してみました。
その結果。。。 ただ味わうことから、ほとんど楽しむことまで。😭✨
🧄ステップ1
鶏肉を塩、にんにく、黒胡椒でマリネしてください。
🥣ステップ2
ぱりっとした揚げ生地を冷水で混ぜ、鶏肉を全体的に混ぜます。
🔥ステップ3
鶏が熟し始めるまでセンターファイアを炒める.その後、体をカリカリに終了強い光を加速.
🌶️ステップ4
鶏肉を少し休憩して、ジューシーな韓国ソースと混ぜてください。
これで出来上がりです。🤌🏻✨
そして、ピュアフーズの韓国の唐辛子ベースのチキンコーティングソースです。😭❤️
少しスパイシーで、少し甘く、私が注文するのが好きなジューシーなグレーズのようなものです。
警告⚠️300グラムを行うには十分ではない、実際にはまだ寒さので、疲れ果てている。🥹🍗
ไก่ทอดเกาหลีเป็นเมนูที่ฮิตมากในบ้านเราและต่างประเทศ ด้วยรสชาติเผ็ดหวานลงตัวพร้อมความกรอบของไก่ที่ทอดมาอย่างดี วันนี้เลยอยากแชร์ประสบการณ์ทำไก่ทอดซอสพริกเกาหลีเองที่บ้าน โดยใช้ซอสเคลือบไก่สูตรพริกเกาหลีจาก Purefoods ที่ช่วยให้รสชาติสมูท เผ็ดแบบพอดี ไม่ฉุนจนเกินไป และหวานนิดๆ ที่สำคัญทำง่ายมากๆ ไม่ต้องใช้ส่วนผสมเยอะ จากการลองทำ หมักไก่ด้วยเกลือ กระเทียม และพริกไทยดำก่อน จะช่วยให้เนื้อไก่มีรสชาติเบสิกชัดเจนและกลิ่นหอมขึ้น จากนั้นผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นจัด เพื่อลดความเหนียวของแป้งและทำให้ได้ชิ้นไก่ทอดกรอบฉ่ำ ขั้นตอนการทอดเริ่มไฟกลางจนไก่สุกทั่วถึงแล้วเร่งไฟแรงช่วงท้าย จะช่วยให้ไก่กรอบนอกนุ่มใน มีความโดดเด่นของสัมผัสมาก อีกจุดที่สำคัญคือการคลุกไก่กับซอสพริกเกาหลีสูตร Purefoods ซึ่งมีรสชาติกลมกล่อม ออกเผ็ดนิดๆ พร้อมความหวานตามที่ไม่ทำให้เลี่ยน เคลือบไก่จนฉ่ำแล้วทิ้งไว้ให้ซอสซึมเข้าเนื้อ ทำให้ไก่ทอดมีรสชาติเข้มข้นเหมือนกินในร้านดังๆ เมนูนี้เหมาะกับเป็นของว่างหรือเมนูหลักทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ จากการทำครั้งนี้พบว่า 300 กรัมของไก่ทอดนั้นหมดเร็วมาก ต้องแบ่งให้ดี หรือเพิ่มปริมาณถ้าอยากทำกินกับครอบครัวหรือเพื่อนๆ ที่สำคัญคือขั้นตอนง่าย เราสามารถปรับลดซอสหรือน้ำตาลตามชอบได้ สามารถประยุกต์ทำได้ทั้งไก่ชิ้นเล็กหรือใหญ่ ทำให้เมนูนี้เป็นตัวเลือกที่ดีในการทำอาหารเกาหลีสูตรโฮมเมดที่ไม่ซับซ้อนเลย
