今日の旦那弁当✨

「大食い旦那の弁当」って、まず主食の量で悩みませんか？うちは朝から“足りる？”コールが来るので、思い切って特大おにぎりを主役にする日が多いです。ご飯2合で作ると、見た目のインパクトも満足感も段違いでした。 私がよくやるのは、まずご飯にアジシオ（塩でもOK）を軽く混ぜて下味をつけること。具材を入れなくても食べやすくなるし、あとから入れるおかずともケンカしにくいです。海苔は大きめを使うと手が汚れにくく、持ちやすさもアップ。食べる量が多い人向けには“握る”というより“包む”イメージで、空気を抜きつつ形を固めると崩れにくいです。 「おにぎりに合うおかず」や「付け合わせを簡単にしたい」時は、味の方向性を2つに分けると決めやすいです。 ・さっぱり系：浅漬け、きゅうりの塩昆布和え、ミニトマト、ほうれん草のおひたし ・こってり系：唐揚げ、焼き肉、ウインナー、ちくわの磯辺焼き 特大おにぎりの日は主食が重めなので、付け合わせはさっぱり寄せにすると最後まで飽きにくかったです。 「お弁当 ご飯の上におかず」をやるなら、におい移りしやすいものは避けるのがコツ。おすすめは、冷めてもおいしい卵焼き（私は白だしで作るのが定番で、黄身たっぷりだとコクが出ます）や、しっかり焼いたウインナー。汁気が出る煮物や炒め物は、別カップに入れるか、レタス・大葉で仕切ると安心です。 おにぎりの具材で迷う時は、まず「塩気強め」と「旨み系」を用意すると失敗しにくいです。定番は鮭・昆布・ツナマヨ。がっつり派には焼肉のタレ味のそぼろ、照り焼きチキン、ベーコン系も相性良かったです。 最後に、特大おにぎりは冷め方がゆっくりなので、詰める前に少し粗熱を取るのだけは必須。時間がない朝でも、これだけ守ると食感も安全面もかなり変わりました。