今日の旦那弁当✨

つけ麺弁当って「麺はいいけど、おかず何にする？」って迷いがち。うちの大食い旦那には、結局“豚ロース厚切り”みたいな噛みごたえのあるおかずが一番ウケました。麺類の日は、炭水化物＋たんぱく質＋さっぱり要員の3点セットにすると満足感が出ます。 【つけ麺に合うおかず（弁当向き）】 ・豚ロース厚切りのソテー：塩コショウ→小麦粉パラパラで表面をカリッと。焼いた後にキッチンペーパーで油を吸い取ると、時間が経っても重たくなりにくいです。 ・九条ねぎ（薬味系）：つけだれに入れるだけで味が締まって、最後まで飽きません。 ・ゆで卵 or 味玉：つけだれが味噌だれ系でも相性◎。作り置きできて弁当が一気にラクになります。 ・さっぱり副菜：きゅうりの浅漬け、酢の物、トマトなど。麺の“ツルッと感”を邪魔せず口直しになります。 【つけ麺弁当の詰め方のコツ】 ・麺は茹でたらしっかり冷水で締めて、水気をよく切るのが大事。ここが甘いとベチャッとしやすいです。 ・麺にごま油を少量まぜまぜすると、くっつきにくくなって食べやすさが上がりました。 ・つけだれ容器がない時は、ラップ＋ジップロックで二重にして漏れ対策。念のため立てて持ち運ぶより、寝かせないようにするのが安心です。 【豚ロース厚切りを簡単においしくする小ワザ】 ・筋切りをしてから焼くと反り返りにくいです。 ・味噌だれを使う日は、豚肉はあっさりめ（塩コショウ）で焼いておくと、つけだれとケンカしません。 食欲がない日でも、麺類＋しっかりお肉があると「ちゃんと食べた感」が出るのでおすすめ。自分のお昼分も一緒に作れるので、つけ麺弁当は意外と時短でした。