【包丁まな板不要】【タッパーきゅうり漬け】隙間時間で作れる超簡単レシピ！家族が大喜び🙌

「永谷園 お吸い物の素 レシピ」って、実は漬けだれ代わりにも使えるのが便利。私がよくやるのが、この記事の“タッパーきゅうり漬け”をベースにしたアレンジです。味が決まりやすいので、あと一品ほしい日に助かります。 まず、きゅうりは手で割ると断面がガタガタになる分、味が染み込みやすいです。時間があるときは、OCRにもあった「豆知識」の方法で、塩を軽くふって板ずり→十字に切り込み→絞るように折ると“一瞬でたたききゅうり風”になって、さらに染み込みが早く感じました。塩はほんの少しでOK（入れすぎると、お吸い物の素の塩気とケンカします）。 タッパーがない場合は、食用袋（ジッパー袋）で作ると洗い物が少なくて◎。袋の上から軽くもんで全体になじませたら、空気を抜いて冷蔵庫へ。2時間でも美味しいですが、「時間を置けば置くほどしっかり染み込む」ので、私は前日の夜に仕込むこともあります。 アレンジとしては、白ごま＋一味は鉄板。ほかにおすすめは、 ・ごま油を小さじ1だけ足す（香りが一気に居酒屋っぽくなる） ・酢を小さじ1/2〜1足す（さっぱりして夏向き） ・ちぎった大葉を混ぜる（薬味感で飽きにくい） です。 あと「加賀太きゅうり 食べ方」を探している人にも、このやり方は相性良いと思います。加賀太きゅうりは太くてみずみずしいので、皮が気になるときだけピーラーで縞目にむくと食べやすくなりました。種が大きい場合は、スプーンで軽く取ってから割り入れすると水っぽくなりにくいです。漬け時間は少し長め（半日〜一晩）にすると、中まで味が入りやすかったです。 最後に、味が濃く感じたら「追いきゅうり」を足して調整できます。逆に薄いと感じたら、同じ永谷園のお吸い物の素を少量だけ追加。手間をかけずに味が決まるので、きゅうりが安い日にぜひ試してみてください。