✨ฝึกทำชิโอะปังครั้งแรก 🍞

🌈✨ลองทำสิ่งไม่เคยทำ พยายามหาเวลาลงเรียนคลาสที่ชอบ พัฒนาตัวเองเสมอ ชอบกินอะไรก็ฝึกทำ มีความสุขกับสิ่งที่ทำ ถึงแม้ไม่ค่อยมีเวลาเปิดออเดอร์ก็ตาม แฮร่😂 🫶🍞♡⁠˖⁠꒱

#ชิโอะปังเนยแท้แป้งญี่ปุ่น

#Jairakbakery

#ของอร่อยราชบุรี

#ชิโอะปัง

ราชบุรี
2/23 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมการฝึกทำชิโอะปังในครั้งแรกนั้นเป็นประสบการณ์ที่มีค่าอย่างมากสำหรับคนที่รักการทำเบเกอรี่เหมือนกัน จากที่ได้ลองทำ ผมพบว่าการใช้วัตถุดิบคุณภาพดีอย่างเนยแท้และแป้งญี่ปุ่นช่วยให้เนื้อขนมปังนุ่มฟูและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของชิโอะปัง การลงเรียนคลาสทำขนมปังช่วยเปิดมุมมองใหม่ ๆ ทั้งเทคนิคการนวดแป้ง การจับเวลาในการพักแป้ง และการควบคุมอุณหภูมิอบ เพื่อให้ได้ขนมปังที่รสชาติดีและเนื้อสัมผัสนุ่มละมุนลิ้น นอกจากนี้ยังได้รู้จักกับเพื่อนใหม่ที่ชอบทำเบเกอรี่เหมือนกัน เป็นแรงบันดาลใจและช่วยกันแลกเปลี่ยนวิธีทำอีกด้วย แม้บางครั้งจะไม่มีเวลามากพอสำหรับการเปิดออร์เดอร์ขาย แต่การได้ฝึกทำและทดลองสูตรต่าง ๆ ก็สร้างความสุขและความภาคภูมิใจให้กับตัวเองได้ไม่น้อย หากใครสนใจเริ่มต้นทำชิโอะปัง ขอแนะนำให้เริ่มจากการเตรียมอุปกรณ์ให้พร้อม และเลือกเนยแท้กับแป้งคุณภาพดี เพื่อรสชาติที่ดีที่สุด แล้วค่อย ๆ ฝึกฝนให้ชำนาญ รับรองว่าการได้ทำขนมปังกินเองจะเป็นความสุขเล็ก ๆ ในชีวิตที่คุ้มค่ามาก สุดท้ายนี้ การแบ่งปันประสบการณ์ของตัวเองให้กับคนอื่นผ่านช่องทางออนไลน์หรือกลุ่มผู้ชื่นชอบการทำเบเกอรี่ ถือเป็นวิธีที่ดีในการเรียนรู้และพัฒนาฝีมือให้ดียิ่งขึ้นไปเรื่อย ๆ

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

ชิโอะปังสูตรกรอบมาแล้วจ้า🥐
ส่วนผสม แป้งขนมปัง 200 กรัม แป้งเค้ก 50 กรัม น้ำตาลทราย 15 กรัม ยีสต์หวาน 4 กรัม นมผง 10 กรัม น้ำเปล่าเย็น 145 กรัม นมสด 25 กรัม เกลือ 5 กรัม เนยสดจืด 15 กรัม เนยสำหรับห่อก้อนละ 13 กรัม วิธีทำ -ใส่ของแห้ง ค่อยๆทยอยใส่ของเหลวลงในโถตี ตีจนได้ฟิล์มประมาณ 70% ใส่เนยสดลงไป ตีต่อจนโดเนียน ยืด
When I bake

When I bake

ถูกใจ 900 ครั้ง

ขนมปังเกลือ(ชิโอะปัง)🥖✨
ขนมปังเกลือ(ชิโอะปัง)🥖✨ เริ่มหายแมสแล้วแต่เพิ่งได้ทำค่ะ แต่ก่อนหน้านี้กินตลอดเลยนะ🤤💕 ชิโอะปังเป็นขนมปังบาแกต ที่ทำให้ชิ้นเล็กลงยัดเนยเข้าไป โรยเกลือเล็กน้อย เพราะอบออกมาก็จะมีฐานกรอบๆ จากการที่เนยเขาละลายลงไปข้างล่าง กินทีนึงคือมีหลายเทคเจอร์มากๆ(กรอบ,มัน,เหนียวนุ่ม และหอมเนย) ไม่แปลกใจที่จะฮิตสุด
Health.food.inspire

Health.food.inspire

ถูกใจ 2062 ครั้ง

初めての塩パン | ชิโอะปังหม้อทอดครั้งแรก หอมฟุ้ง ละมุนแบบญี่ปุ่น! 🇯🇵💛
ช่วงที่กระแส #ชิโอะปัง มาแรง มีใครอยากลองทำเองเหมือนเราบ้างคะ? หลายคนคิดว่าไม่มีเตาอบก็เลยตัดใจไป… แต่จริง ๆ แล้ว เราสามารถ D.I.Y ทำด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันได้นะ! แม้ว่าตอนนี้กระแสชิโอะปังจะซาลงไปบ้างแล้ว แต่ก็ยังไม่สายที่จะลอง เราเองก็ทำครั้งแรกค่ะ🥰 วันนี้เราจะพาไปลองทำ “塩パンชิโอะปัง” หรือขนมปังญ
Postcard.nm

Postcard.nm

ถูกใจ 35 ครั้ง

🥐ชิโอะปังโฮมเมด🥐
🍞 สูตรชิโอะปัง สูตรนี้ได้ประมาณ 8 ชิ้น 🥣 ส่วนผสม • แป้งขนมปัง 250 กรัม • น้ำตาล 20 กรัม • เกลือ 4 กรัม • ยีสต์ 3 กรัม • นม 120 มล. • ไข่ 1 ฟอง • เนยจืด 25 กรัม 🧈 ไส้ • เนยจืด 8 ชิ้น (ชิ้นละประมาณ 6 กรัม)
Sweet but Strong

Sweet but Strong

ถูกใจ 29 ครั้ง

ภาพขนมปังชิโอะปังสีทองสวยงาม 4 ชิ้น วางอยู่บนจานไม้ แต่ละชิ้นโรยด้วยเกล็ดเกลือ มีข้อความว่า "Shio Pan" และ "สูตรพร้อมขั้นตอนการทำ" แสดงถึงสูตรขนมปังเกลือญี่ปุ่น
แจกสูตร🌟🍞 ชิโอะปัง ขนมปังเกลือ สไตล์ญี่ปุ่น
🌟🍞 ชิโอะปัง (Shio Pan) ขนมปังเกลือ สไตล์ญี่ปุ่น นุ่ม หอม เค็มนิด ๆ ฟินมากถ้าทานตอนอบใหม่ๆ 📌ชิโอะปัง (Shio Pan) หรือขนมปังเกลือ 🧂 เป็นขนมปังสไตล์ญี่ปุ่นที่กำลังฮิตมาก จุดเด่นคือเนื้อขนมปังนุ่ม หอมเนย และเค็มนิด ๆ จากเกลือ ช่วยชูรสชาติให้ละมุน ฟินทุกคำค่ะ😍 🥐✨ สูตรชิโอะปัง (Shio Pan) ✅ ส่วนผส
Krulek.

Krulek.

ถูกใจ 258 ครั้ง

ชิโอะปังทรัฟเฟิล หอม อร่อยสุดๆ
แป้งขนมปัง 200 กรัม แป้งเค้ก 50 กรัม น้ำตาลทราย 15 กรัม ยีสต์หวาน 4 กรัม นมผง 10 กรัม น้ำเปล่าเย็น 145 กรัม นมสด 25 กรัม เกลือ 5 กรัม เนยสดจืด 15 กรัม เนยสำหรับห่อก้อนละ 13 กรัม วิธีทำ -ใส่ของแห้ง ค่อยๆทยอยใส่ของเหลวลงในโถตี ตีจนได้ฟิล์มประมาณ 70% ใส่เนยสดลงไป ตีต่อจนโดเนียน ยืดหยุ่น ขึง
When I bake

When I bake

ถูกใจ 70 ครั้ง

ชิโอะปังจากยีสต์ข้าว ยีสต์ธรรมชาติ100%🥐🍚
ใครแพ้หรือไม่ชอบยีสต์ผง ทางนี้เลยจ้า เนื้อขนมปังนุ่ม ย่อยง่าย มีรสหวานธรรมชาติจากการหมักข้าวและดีต่อสุขภาพ💪 #ยีสต์ธรรมชาติ #ขนมปังจากยีสต์ธรรมชาติ #ชิโอะปัง #shiopan #ขนมปัง
Choco.homebake

Choco.homebake

ถูกใจ 12 ครั้ง

พรีเชฟขึ้นรูปชิโอะปังให้ง่ายขึ้น
#ติดเทรนด์ #ชิโอะปัง #shiopan #ขนมปังโฮมเมด #ขนมปังเกลือ
Choco.homebake

Choco.homebake

ถูกใจ 29 ครั้ง

สูตรชิโอะปัง #ขนมวังหลวง
📌ชิโอะปัง (ขนมปังน้องเกลือ) สูตรพิเศษ แป้งขนมปังนำเข้า venut 470 กรัม แป้งอเนกประสงค์ ตราว่าว 50 กรัม ยีส ครึ่งช้อนโต๊ะ นมผง อย่างดี 30 กรัม น้ำตาลทราย 20 กรัม เกลือ 1 ช้อนชา นมสด 200 น้ำเปล่า+น้ำแข็งเย็นจัดๆ ชั่งรวมกันให้ได้ 150 กรัม เนยสด 82% จืด เย็นจัด
yongyong

yongyong

ถูกใจ 10 ครั้ง

สูตร ชิโอะปัง #ขนมวังหลวง
📌ชิโอะปัง (ขนมปังน้องเกลือ) สูตรพิเศษ แป้งขนมปังนำเข้า venut 470 กรัม แป้งอเนกประสงค์ ตราว่าว 50 กรัม ยีส ครึ่งช้อนโต๊ะ นมผง อย่างดี 30 กรัม น้ำตาลทราย 20 กรัม เกลือ 1 ช้อนชา นมสด 200 น้ำเปล่า+น้ำแข็งเย็นจัดๆ ชั่งรวมกันให้ได้ 150 กรัม เนยสด 82% จืด เย็นจัด
yongyong

yongyong

ถูกใจ 12 ครั้ง

สูตรชิโอะปัง (Shio Pan / しおパン)
นี่คือ สูตรชิโอะปัง (Shio Pan / しおパン) หรือขนมปังเกลือแบบญี่ปุ่นที่นิยมอบจนกรอบนอกนุ่มใน หอมเนยและเกลืออ่อน ๆ 🧂🥐 ⸻ 🧈 ส่วนผสม (สำหรับ 6 ชิ้น) • แป้งขนมปัง (Bread flour) — 250 กรัม • ยีสต์แห้ง (Instant yeast) — 4 กรัม • น้ำตาลทราย — 10 กรัม • เกลือ — 4 กรั
FalalimFILM

FalalimFILM

ถูกใจ 4 ครั้ง

ภาพขนมปังชิโอะปังที่ยังไม่ได้อบ 6 ชิ้น วางอยู่บนถาดโลหะ พร้อมข้อความว่า "เนยไม่ละลาย ชิโอะปัง ทำแล้ว โคตรปัง" แสดงถึงผลลัพธ์ของเทคนิคการทำขนมปัง
เนยที่หั่นเป็นแท่งเล็กๆ ห่อด้วยกระดาษไข บรรจุในภาชนะแก้วใส แช่อยู่ในอ่างน้ำแข็ง เพื่อรักษาอุณหภูมิไม่ให้เนยละลายระหว่างเตรียม
อ่างน้ำแข็งสำหรับแช่เนย และภาชนะพลาสติกใสที่บรรจุเนยหั่นเป็นแท่ง แสดงถึงการเตรียมเนยให้เย็นจัดก่อนนำไปใช้ทำขนมปัง
เนยไม่ละลาย ชิโอะปัง ทำแล้ว โคตรปัง
วันนี้เรามาแชร์เทคนิคขั้นตอนการทำชิโอะปัง ทำแล้ว ตัวอ้วนกลม สวยขึ้น 💯 เทคนิค - เมื่อหั่นเนยเสร็จ เราแนะนำให้ห่อกระดาษไข (ตามภาพ) เพื่อให้เนยมีรูปทรงที่สวยงาม ถ้าไม่สวย สามารถจัดทรงได้ง่ายกว่าหั่นแล้วเก็บ และยังสะดวกต่อการหยิบมาใช้งาน เนื่องจากมือเรามีอุณหภูมิที่สูง เมื่อใช้มือสัมผัสเนยโดยตรง จะทำ
Piachpatpon

Piachpatpon

ถูกใจ 40 ครั้ง

🍞 ชิโอะปังมัทฉะ  (Matcha Shio Pan)
👉 ส่วนผสมแป้งโดว์ - แป้งขนมปัง 300 กรัม - น้ำตาลทราย 25 กรัม - เกลือเล็กน้อย - ยีสต์แห้ง 4 กรัม - ผงมัทฉะแท้ 10 กรัม - นมจืดอุ่น 180 มิลลิตร - เนยจืดนุ่ม 30 กรัม - เนยจืดเย็นหั่นแท่ง 15 กรัม 👉เคลือบด้านบนก่อนอบ - น้ำเปล่า  - เกลือหิมาลายันเล็กน้อย (โรยหน้า) 👩‍🍳 วิธีทำ 1. ใส่แป้งขนม
pass.petch

pass.petch

ถูกใจ 6 ครั้ง

ภาพเปรียบเทียบขนมปังเกลือสองชิ้นจากร้าน Bonjour (35 บาท) และ Bun (29 บาท) ที่ถูกถืออยู่ในถุงพลาสติกใส แสดงให้เห็นความแตกต่างของขนาดและราคา พร้อมโลโก้ของทั้งสองแบรนด์.
ชิโอะปังร้านดัง ร้านไหนจึ้ง?
สำหรับส่วนตัวของทุกคนแล้วชอบร้านไหนกันคะ? ส่วนตัวเราชอบร้าน bun,yamazaki แอบกินหลายรอบแล้วอร่อยทุกรอบ ยิ่งกินตอนร้อนๆ อบเสร็จใหม่ๆจากเตาเลยเลยยิ่งอร่อย แต่สำหรับเราติดตรงที่เกลือเค็มไปนิดนึง(โดยปกติเป็นคนกินรสชาติค่องข้างจืด) วันนี้ได้ลองกิน bonjour ถือว่าอร่อยอีกแบบค่ะแต่อาจจะยังไม่ฉ่ำเนยเท่าร้
fasakul🦕

fasakul🦕

ถูกใจ 310 ครั้ง

ขนมปังชิโอะปังชาโคลสีดำ 5 ชิ้น โรยเกลือเม็ดเล็กๆ วางอยู่บนตะแกรงสีดำ มีไม้พายโลหะอยู่ด้านข้าง
ขนมปังชิโอะปังชาโคลสีดำ 4 ชิ้น โรยเกลือเม็ดเล็กๆ วางอยู่ในถุงกระดาษสีน้ำตาล
ขนมปังชิโอะปังชาโคลสีดำ 5 ชิ้น โรยเกลือเม็ดเล็กๆ วางอยู่ในถ้วยกระดาษสีน้ำตาลบนถาดอบโลหะ
ชิโอะปังชาโคล
ส่วนผสม แป้งขนมปัง 410 กรัม น้ำ+น้ำแข็ง 190 กรัม นมสดจืด 80 กรัม น้ำตาล 20 กรัม นมผง 20 กรัม เกลือชมพูละเอียด 5 ใช้เกลืออื่นแทนได้ เนยเค็ม 40 กรัม ยีสต์หวาน 6 กรัม ผงชาโคล 3 กรัม วิธีทำ ผสมของแห้งทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นใส่ของเหลวใช้เย็นนะค่า จากนั้น นวดสปีตต่ำ 1-5 นาที จากนั้นปรั
Foodlover

Foodlover

ถูกใจ 2 ครั้ง

สูตรชิโอะปังทำครั้งแรกก็จึ้งเลย 🫶💗
#ชิโอะปัง ส่วนผสม📌 แป้งขนมปัง 250 กรัม น้ำตาลทราย 25 กรัม เกลือ 1 ช้อนชา ยีสต์ 1 ช้อนชา น้ำเปล่า 80 กรัม นมสด 85 กรัม วิปปิ้งครีม 10 กรัม เนยจืด 20 กรัม เนยจืดสำหรับม้วนไส้ตัดเป็นก้อนสีเหลี่ยม ขนาด 10 กรัม 10 ชิ้น (นำไปแช่แข็ง) เกลือ pretzel ไว้โรยหน้า วิธีทำ👩‍🍳 นำแป้งขนมปัง,น้ำ
Juneko

Juneko

ถูกใจ 3 ครั้ง

เมื่อชิโอะปังหาเรื่องโยกุรุโตะ🥖
เมื่อชิโอะปังหาเรื่องโยกุรุโตะ🥖 #jubjibchannel #yoguruto #ชิโอะปัง #ติดเทรนด์ #ป้ายยากับlemon8
Jubjib Channel

Jubjib Channel

ถูกใจ 27 ครั้ง

ลองเรียนทำชิโอะปังครั้งแรกในชีวิต🥖 คุ้มจริงมั้ยมาดู
📖Smile cooking club พระราม4 คลาสนี้สอนโดยเชฟปูเป้ เชฟเจ้าของโรงเรียน ผู้มากประสบการณ์ #shiopan #Smilecookingclub #ขนมปัง #smilecookingclubrama4 #เรียนทำขนมกับเชฟปูเป้
Toey Mono

Toey Mono

ถูกใจ 4 ครั้ง

ภาพคอลลาจแสดงร้าน Smorebite บางแสน ชลบุรี มีขนมปังหลากหลายชนิด เช่น ชิโอะปังบลูเบอร์รี่ เบเกิล และเครื่องดื่มชาเขียว พร้อมป้ายชื่อร้าน
ภาพขนมปังเบเกิลบลูเบอร์รี่ครีมชีสวางอยู่บนถาดไม้ มีบลูเบอร์รี่ลูกใหญ่และครีมชีสจำนวนมาก พร้อมข้อความระบุว่าอร่อยมากและราคา 90 บาท
ภาพชิโอะปังไส้ช็อกโกแลตวางเรียงกันบนถาดไม้ในตู้โชว์ พร้อมข้อความระบุว่าชิโอะปังอร่อยมากและช็อกโกแลตเยอะ
“ชิโอะปังร้านดังบางแสน🥐✨”
“Smorebite” ขนมอร่อย แถมใช้คนละครึ่งได้ด้วย✨ #ร้านขนมบางแสน #ชลบุรี #ชิโอะปัง #คนละครึ่ง
U

U

ถูกใจ 4 ครั้ง

ชิโอะปังแช่ฟรีซ อบด้วยเตาอบ Yotex 11 ลิตร
ชิโอะปังแช่ฟรีซ อบด้วยเตาอบ Yotex 11 ลิตร #ชิโอะปัง #ขนมปังเกลือ #yotex ชิโอะปัง,ขนมปังเกลือ 1สูตร ได้ 17 ชิ้น ส่วนผสม⬇️ แป้งขนมปังตรายานอวกาศ 250 กรัม แป้งสาลีเอนกประสงค์ 100 กรัม น้ำตาลทราย 40 กรัม ยีสต์หวาน 8 กรัม นมผง 40 กรัม นมสดเย็น นมโรงเรียน 1 กล่อง 200 กรัม เกลือ 5 กรัม
แม่อัน งานบ้าน,งานครัว

แม่อัน งานบ้าน,งานครัว

ถูกใจ 1 ครั้ง

พูดไปใครจะเชื่อที่นี่ชิโอะปังชิ้นละ 19.- ?!
นี่น่าจะเป็นร้านเบเกอรี่ที่ราคาดีที่สุดและคุณภาพพรีเมี่ยม ไม่แปลกใจเลยว่าทำไมลูกค้าเยอะ และมีสาขามากมายทั่วประเทศ 📍ศรีฟ้าเบเกอรี่ (มีสาขาทั่วประเทศ เช็คสาขาใกล้บ้านได้ที่แฟนเพจ ศรีฟ้าเบเกอรี่) #ศรีฟ้าเบเกอรี่ #SrifaBakery #อบสดอร่อยทุกวันเพื่อคุณ #เบเกอรี่ #อร่อยบอกต่อ
รีวิวดีมั้ย

รีวิวดีมั้ย

ถูกใจ 56 ครั้ง

ทำชิโอะปังกันอีกแล้ว😍
เป็นขนมปังที่กินได้ไม่มีเบื่อ ทั้งลูกค้าและแม่ค้า🥰🥰
mingjuuu

mingjuuu

ถูกใจ 19 ครั้ง

แชร์สูตรทำชิโอะปัง🥐✨
วัตถุดิบ (INGREDIENTS) 🥐🥐🥐 •แป้งขนมปัง (bread flour) 250 g. 🍞 •น้ำตาล (sugar) 25 g. •ยีสต์ (yeast) 4 g. •เกลือ (salt) 4 g.🧂 •เนยจืด (unsalted butter) 20 g.🧈 •น้ำเปล่า (water) 90 ml. 💧 •นม (milk) 85 ml. 🥛 •วิปปิ้งครีม (whipping cream) 10 ml. •เนยเค็ม (salted butter) 15 g. 6 ก้อน 🧂🧈 #ชิโอะ
小美

小美

ถูกใจ 2 ครั้ง

ชิโอะปัง
@Tantawan Café ทำทุกวัน มีคนถามว่าอยู่ได้กี่วัน ตอบตามตรง ยังไม่รู้จริงๆ ที่ไม่รู้ เพราะ เราทำเอง ทำขายเท่าที่ขายได้ ในแต่ละวันพอ #ชิโอะปัง #ร้านกาแฟใกล้ฉัน #tantawancafe #ลาดพร้าว #รามคำแหงร้านไหนดี
รีวิวTantawan.cafe

รีวิวTantawan.cafe

ถูกใจ 2 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม