我が家の定番レシピ✨レンジでパンナコッタ🍓いちごソース🥄
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理想のとろぷる食感のパンナコッタ🍮
我が家では定番のスイーツです😍
難しそう？これがレンジで作れるなんてどう思う？☺️
生クリームを1パック使い切りで作れるから分量も覚えやすいよ。
濃厚でミルキーな味に、いちごソースのレモン の酸味が加わると甘さがキュッと引き締まる🍓✨
おうちスイーツだけど本格的な仕上がりです👩🍳
✎┈┈┈Recipe┈┈┈
𓌉𓇋 材料（3〜4個分）
生クリーム 200g
牛乳 180g
砂糖 35g
ゼラチン 5g
（戻さずに使えるタイプ）
いちごジャム 45g
水 15g
レモン汁 2g
┈ ┈ ┈ 作り方 ┈ ┈ ┈
1 生クリームと砂糖を耐熱ボウルに入れ、600Wのレンジで約2分30秒加熱。湯気が出るくらいまで温める。 ゼラチンを加えてよく混ぜ、完全に溶かす。
2 冷たい牛乳を加えて混ぜ、カップに流して冷蔵庫で冷やし固める。
3 いちごジャムと水を混ぜてときのばし、レモン汁を加えて混ぜる。パンナコッタにかけたら完成🍓
┈ ┈ ┈ ポイント ┈ ┈ ┈
ゼラチンはしっかり溶かすのがポイント！溶け残ると固まりにくく、舌触りが悪くなるよ。
溶け残ったらもう一度レンジに入れて沸騰直前くらいまで温めてしっかり溶かしてから冷やしてください🥣
牛乳は早く冷やすために後入れにしてるけど、最初から入れて一緒に温めてもできます🥛
生クリームは1パック使い切りでOK。使いかけとかでちょっと足りない時は牛乳と合わせて合計380gになるようにすれば良い感じ✨
ソースはジャムそのままでも作れるけど、レモン汁を少し入れると甘さが引き締まってぐっとお店っぽい味に🍮
生クリームは乳脂肪分35%のものがおすすめです🥛
┈ ┈ ┈ アレンジ ┈ ┈ ┈
当日食べない場合は、ジャムと水を混ぜてからレンジで30〜40秒程しっかり加熱して冷ましておくと安心。
ブルーベリージャムもおすすめ！🫐
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保存して作ってみてね☺️
質問や感想も気軽にコメントしてね🩵✍️
パンナコッタは通常、型に流して時間をかけて冷やし固める手間がかかるスイーツですが、このレシピの最大の魅力はレンジ調理でできる手軽さです。実際に作ってみたところ、600Wのレンジでの加熱時間を 守るだけで、ゼラチンが完全に溶けて滑らかなとろみが出せるので、初心者でも失敗しにくい印象です。 また、生クリームを1パックまるごと使うことで、分量が覚えやすくミルキーな濃厚さになります。牛乳はあとから加えることでスムーズに冷やしやすく、カップに流し込む際も均一にできました。特にポイントとなるのはゼラチンをしっかり溶かすこと。溶け残りがないと、舌触りが滑らかで口溶けの良いパンナコッタに仕上がります。 トッピングのいちごソースは、ただのジャムではなくレモン汁を加えることで甘さがさっぱり締まり、お店のデザートのような味わいに。個人的にはジャムに水を加え、レンジで少し加熱する方法を取り入れました。温度を入れてから冷ますことでソースがなじみやすくなります。ブルーベリージャムにアレンジするのもおすすめで、違ったフルーティーさを楽しめます。 今回のレシピは、忙しい日やおうちカフェ気分を味わいたいときにうってつけ。冷蔵庫に入れてしっかり冷やすだけなので時間の調整もしやすく、作り置きにも対応できます。自分自身の経験からも、電子レンジで簡単にできるスイーツは料理の約束事を守れば誰でも美味しくできると実感しています。ぜひ一度試して、定番スイーツの味わいと簡単さを体感してください！
