Whole Wheat and Walnut Cheese Bread🧀

ドライフルーツパン（私はレーズンパン）って、そのまま食べるのも好きなんですが、2日目以降に少しパサついてきた時はフレンチトーストにすると一気にごちそうになります。甘みがドライフルーツ由来なので、砂糖控えめでも満足感が出るのがうれしいポイントでした。 【私がよくやる基本の卵液（食パン1〜2枚分の目安）】 ・卵 1個 ・牛乳 120〜150ml（豆乳でもOK） ・砂糖 小さじ1〜2（ドライフルーツパンなら少なめで十分） ・塩 ひとつまみ ・バニラやシナモンはお好みで ドライフルーツパンは生地自体に甘みがあるので、卵液は「甘さ控えめ＋塩を少し」が私は食べやすかったです。 【しっとり仕上げるコツ】 1) パンは厚め（2.5〜3cmくらい）に切る 薄いと崩れやすいので、少し厚めが扱いやすいです。 2) 卵液は“短時間で両面”しみ込ませる ドライフルーツが入っているパンは、部分的に吸い込みが違ってムラになりやすいので、片面だけ長く浸すより、両面を1〜2分ずつ→足りなければ追加、のほうが失敗しにくい印象でした。 3) 焼きは弱火〜中弱火でじっくり 表面だけ焦げて中が冷たい…を避けるため、フライパンは温めすぎないのがコツ。バターを少し入れて香りを足すと、ドライフルーツの甘さと相性抜群でした。 【トッピング（写真でやっていた感じ）】 私はブルーベリー、スライスアーモンド、粉砂糖で仕上げました。ドライフルーツパン自体に甘みがあるので、メープルをかけなくても満足できて、朝でも重すぎません。 ・酸味がほしい：ブルーベリーやヨーグルト ・香ばしさを足したい：スライスアーモンド／くるみ ・大人っぽく：はちみつ少量＋シナモン 【味のバランスの小ワザ】 ドライフルーツパンは甘くなりやすいので、最後に塩をほんの少しだけ振ると甘さが締まって食べやすかったです。甘いのが苦手な人にも出しやすいアレンジだと思います。 余ったドライフルーツパンの消費にもなるし、朝食やおやつにちょうどいいので、パサつきが気になったらぜひ試してみてください。