試作レシピ溶岩ココナッツエッグタルト(Part 2)

レシピをプレゼントします。溶岩ココナッツエッグタルト。🧑‍🍳🥥✨

最初のタッチは、酸味のある小麦粉の香り高いサクサク感と、噛むとすぐに流れ出る温かい香水のココナッツ溶岩です。あなたが食べるすべての言葉!それは甘い味がしますが、あまり甘くありません。それは本物のココナッツミルクから来ています。柔らかくて噛み応えのあるココナッツの肉と一緒に挿入してください。🤤🫶

🥥ココナッツソース

🥣の原料:

•ココナッツミルク120グラム

•新鮮なココナッツウォーター80 g

•新鮮で味のない牛乳100グラム

•50グラムの白砂糖

•小さじ1/2の塩

•コーンスターチ15グラム

•150 gの柔らかい香りのココナッツの肉

🧑‍🍳それをする方法:

•ステップ1:

鍋にココナッツミルクを注ぎ、合計120グラムを使用します。仕上げに、比較的穏やかな中央火を使用してストーブをオンにします。ココナッツミルクの水が沸騰するまで沸騰させます。

•ステップ2

新鮮なココナッツウォーターを注ぎ、ココナッツミルク80グラムと混ぜます。

•ステップ3

新鮮で味のない牛乳を100グラム加え、よく混ぜます。

•ステップ4

余分な50グラムの白砂糖を注ぎます。それは本当にあなたの好みに応じて甘さを増やすことができます。完成した、それは溶けた砂糖よりも貧弱です。

•ステップ5

混合物に塩を加え、1/2ティースプーンを加えてよくかき混ぜてください。

•ステップ6

コーンスターチを徐々に、合計15グラムずつミックスに注ぎます。生地を注ぐ間は、生地がくっついて固まるのを防ぐために、常に人間のひしゃくを使用することをお勧めします。

生地がくっつくのが怖い場合は、まず生地を常温の水で溶かしてからソースに注ぐことをお勧めします。この方法は、生地を直接混合物に注ぐよりも生地の結合を減らすことができます(ただし、各人の適性に応じて、得意な方法を選択することができます)。人々は生地が粘性になるまで続けます。

•ステップ7

生地が濃くなり始めたら、ココナッツミートを加えます。ビデオクリップでは、柔らかく香りのよいココナッツミートとして使用されます。ココナッツミート150グラム。注いだら、人々はそれを混ぜ合わせます。終了し、すぐにストーブに固執します。

•ステップ8

ミックスにバター20グラムを注ぎます。このステップにバターを加える必要はありません。バターはココナッツソースのクリーム色に寄与します。白いココナッツソースを手に入れたい場合は、バターを加えることはお勧めしません。

個人的には、無塩バターを加えると、ココナッツソースの色はそれほど黄色ではないと思います。薄いクリーム色です。とても香ばしいココナッツソースのような味もします。香りは香ばしいです。口の中の虹はとても美味しいです。

🥧エッグタルトクリーム

🥚の原料:

•新鮮で味のない牛乳、75グラム

•35グラムの白砂糖

•ホイップクリーム、味のない175グラム

•バニラの香り小さじ2

•鶏の卵番号0、卵黄は2つだけ

🧑‍🍳それをする方法:

•ステップ1

新鮮で味のない牛乳をミキシングボウルに注ぎ、他の原料と混ぜる準備をします。合計75グラムを使用します。

•ステップ2

一緒に白砂糖を注ぎ、35グラムの新鮮な牛乳と混ぜます。甘さは好みに応じて増減させることができます。完成したら、混ぜ合わせます。

•ステップ3

175 gの生クリームをミックスに注ぎます。

•ステップ4

ニラの香りを小さじ2杯注ぎ、混ぜ合わせます。

•ステップ5

卵黄だけを混ぜたものに、さらに2個の鶏卵を注ぎます。クリップでは、鶏卵番号0を使用してください。あなたが持っている番号を使用してください。最後に、クリーム色のエッグタルトができるまでよく混ぜます。

•ステップ6

混ぜたエッグタルトクリームを持ってきて、フィルターグリルを通してより滑らかなエッグタルトクリームを作り、卵白も取り除きます。焼くと、プリンのように跳ねる柔らかくクリーミーな食感のエッグタルトができます。

使用しない場合、このエッグタルトクリームは、常温のコンパートメント内の冷蔵庫で3〜4日間保存できます。密閉された瓶または真空ボトルに保存してください。

🧑‍🍳作り方:溶岩ココナッツエッグタルト

•ステップ1

冷蔵庫から完成したエッグタルト生地を取り出し、通常の室温で約5分間置きます。生地を割ることでグルテンが分解され、焼く間に生地が縮まず、サクサクとした、べたつかない食感になります。また、生地の中の脂肪分を冷やし、美しく形が整ったふわふわのパイの層になります。

エッグタルト生地は、家の近くのベーカリーやベーカリーゾーンモールで購入することができます。インスタントエッグタルト生地の体格は、それぞれの好みによって異なります。人々は自分の好きな体格に合わせて選ぶことができます。

•ステップ2

エッグタルトを取り、完成したエッグタルト生地に入れます。ビデオクリップのエッグタルトクリームの量は、ほぼいっぱいになるまで注ぎます。上に少しスペースがあります。クリームのオーバーフローがデザートを焦がしてプリントにくっつかせる場合、クリームはトレイの端まで焦げてしまい、デザートや変形した生地を取り除くのが難しくなります。

焼いている間に、クリームが膨らみます。入れすぎると、こぼれるまでふわふわになり、その後ボウルに崩れ落ちます。クリームは美しくなく、クリームが厚すぎると、中央が色あせ、端が焦げ始める可能性があります。

生地の端から約2〜3ミリメートルの位置に空にする必要があります。これにより、膨張のためのスペースが確保されます。

•ステップ3

オイルフリーフライヤーで焼きます。オイルフリーフライヤーの代わりにペストリーオーブン、熱風ベーキングポットを使用できます。

♫オイルレスフライヤー: 180度の温度、30分の焼き時間

♫デザートオーブン: 200-220度上下ライトオン、25分焼き時間

♫熱風で焼く鍋: 180度の温度、焼き時間15時

XXXLデザートページに注意してください:

タルト面に茶色い焦げ目がつくまで焼きます。美味しそうに見えるように少し。

オーブンは、熱を安定させるために少なくとも10〜15分間トラックされる必要があります。

バーナー効率はオーブンの体格と温度安定性によって異なるため、色に注意する必要があります。

•ステップ4

期限が切れたら、フライヤーから油を使わずにエッグタルトを取り出します。その後、温かい置くに入れ、ココナッツソースをトッピングします。または、トッピングなしで熱いうちにすぐに食べることもできます。

•ステップ5

焼きエッグタルトを持ってきて、準備したココナッツソースをトッピングします。ココナッツソースの量は好みでたくさんトッピングできます。

•ステップ6

好きなように柔らかいココナッツと花でさらに飾ることができます。これは完了し、すぐに食べることができます。

しかし、このレシピを販売したい場合は、装飾用の箱を置き、ロゴを美しく貼り付けることをお勧めします。より多くの魅力と魅力を加えるために。

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