ขนมปังยีสต์ธรรมชาติ
Hoshino ยีสต์ธรรมชาติ 27g
แป้งขนมปัง 320g
เนยจืด 12g
น้ำตาล 18 กรัม
เกลือ 5 กรัม
น้ำ 170 มล.
🌟ใช้เบเกอรี่ที่บ้าน
เพิ่มส่วนผสมข้างต้นตามลำดับจากด้านบน
เมื่อแป้งเสร็จแล้วให้นํามารวมกันเบา ๆ และทําให้ประมาณ 8 ส่วนเท่า ๆ กันและเวลาม้านั่งคือ 15 นาที
คราวนี้ฉันทำของเหลือ (กระซิบ) วอลนัทและขนมปังครีมชีส
แต่ละปั้น 35 องศา 30 นาทีหมัก,,
ทาไข่ที่ตีแล้วบนพื้นผิวของขนมปังวอลนัท
อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 10 ถึง 15🔥นาที
เมื่อคุณต้องการทำขนมปังอย่างรวดเร็วเช่นเมื่อคุณต้องการใช้เร็วขึ้นเล็กน้อยเช่นนี้มันเป็นการดีที่จะมีเบเกอรี่ที่บ้านช่วยให้คุณ😊ได้อย่างง่ายดาย
มันสะดวกมากที่จะมีการหมักยีสต์ธรรมชาติเป็นเวลานานด้วยการควบคุมอุณหภูมิและความกว้างของขนมปังทำมือขยาย😊ฉันคิดว่ามันง่าย!
หนึ่งของฉันถูกที่สุดในร้านขายเครื่องใช้ไฟฟ้าและมันก็เป็นรายการส่วนลดบางทีอาจเป็นเพราะฉันต้องการกำจัดสต็อก.. (เสียงต่ำมาก w)
私も天然酵母パン作りを始めた頃は、発酵時間や温度管理に悩みましたが、ホームベーカリーを使うことでその手間が大幅に減り、とても助かりました。特にホシノ天然酵母を使うと酵母の力が強いので、しっかり発酵してふわふわで香り高いパンが焼きあがります。 くるみとクリームチーズを組み合わせると、パンにコクと食感がプラスされて食べ応えも抜群です。自宅で仕込むので添加物もなく安心して楽しめますし、冷蔵庫の残り物を便利に活用できるのも魅力のひとつです。 ホームベーカリーの価格帯は幅広いですが、温度管理機能があるものを選ぶと天然酵母の長時間発酵にもきちんと対応でき、よりおいしいパン作りが可能です。私が使っているような廉価版でも十分に役割を果たしてくれますので、初めての方はお試し感覚で気軽にスタートしてはいかがでしょうか。 パン作りは発酵の過程で見た目の変化を楽しめるので、毎回焼き上がりが楽しみですし、自分で作ると市販品より香りや味にこだわりを持てるのが魅力です。ぜひホームベーカリーと天然酵母で、手作りパンの世界を広げてみてください。
