🍱 Japanese Steak Hamburger Face Rice | Super Fin!
🥩 hit menu. Easy to make. Very delicious!
Anyone who likes Japanese food, don't miss it! Today will share a recipe for rice with hamburger steak, home-made, delicious, rewarding and very easy.
🛒 raw materials (1 person):
- 200g pork chop
- 1 egg
- 50ml of milk
- 30g bread crumbs
- 1 / 2 head onion (finely chopped)
- A loaf of butter.
- Black pepper, as you like.
🍯 Teriyaki Sauce:
- 2 tablespoons black soy sauce
- 1 tablespoon kecup
- 1 teaspoon sugar
- 30ml of water
👩🍳 How to do it:
1️⃣ Mix Ingredients: Add minced pork meat, chicken eggs, milk, bread crumbs, onions, pepper, mix well.
2️⃣ Hamburger Moulding: Hit the Ingredients to Broadcast Moulding into Round Sheets
3️⃣ Hamburger fry: Add hot oil, fry for 1.30 minutes each.
4️⃣ Braised: Add 30ml Water + Sake Light Braised Scoop Up
5️⃣ Make Sauce: Add Butter, Soy Sauce, Ketchup, Sugar, Water, Boil Until Thickened, Topped on Hamburger
6️⃣ Serves: Place on steamed rice, sprinkle fringed radish, raw eggs, onion, white sesame.
🎯 Flavors:
- Sweet it from Teriyaki sauce.
- Soft, juicy, not dry.
- Mellow. All words compatible.
- It's really Japanese.
💰 Cost:
- Chopped pork meat (200g): 35 ฿
- Chicken Egg: 5 ฿
- Onion + Sauce + Other: 15 ฿
- Rice + Vegetables: 10 ฿
Total cost: 65 ฿/ plate
💵 Sale price (if open shop):
- Recommended price: 149 ฿
- Net Profit: 84 ฿/ Plate (56% profit)
- Suitable for Japanese restaurants, cafes or Ghost Kitchen
🔥 Tips for the salesman:
1.Add Set Menu (+ Miso Soup + Salad) Sale 199 ☆
2. Use a pretty packing box. Take a good picture.
3.Highlight "Authentic Japanese Formula" "Made Fresh, Not Frozen"
💝, click like, share, click follow so you don't miss a good menu like this!
# Lemon8 # Join the kitchen with Lemon8 # Trending # Lemon 8 Howtoo # Drug sign with Lemon8# Lemon8Thailand # FoodLover # JapaneseFood # SmallBusiness # Viral
♪ Japanese food # Rice box # Alone food # Self-made # Simple food # Value menu # Hamburger steak # teriyaki # homemade # Food business # Made food for sale # Start a business
ถ้าใครเสิร์ชหา “แฮมเบอร์เกอร์ญี่ปุ่น” แล้วอยากได้ฟีลเหมือนกินที่ร้าน (แต่ทำเองได้ที่บ้าน) เราว่าหัวใจของเมนูนี้คือ “ความนุ่มฉ่ำ” ของชิ้นแฮมเบอร์เกอร์สเต็กกับ “ซอสเทอริยากิ” ที่เคลือบเงาๆ หอมเนย พอกินคู่ข้าวสวยร้อนๆ แล้วเข้ากันสุดๆ ทริคที่เราทำแล้วเวิร์กมากในการทำแฮมเบอร์เกอร์ญี่ปุ่นให้ไม่แห้ง 1) นวดส่วนผสมให้เหนียวก่อนปั้น: พอหมูสับ + ไข่ + นม + เกล็ดขนมปัง + หัวหอมสับเข้ากัน ให้ใช้มือนวด/ฟาดส่วนผสมกับชามเบาๆ สักพัก (เหมือน “ไล่อากาศ”) เนื้อจะเกาะตัวดี เวลาทอดแล้วไม่แตก และกัดแล้วนุ่มกว่า 2) ปั้นให้มีรอยบุ๋มตรงกลาง: ตอนปั้นเป็นแผ่นกลมๆ เราจะกดให้บุ๋มตรงกลางนิดนึง เพราะตอนโดนความร้อนมันจะพองขึ้น พอทำแบบนี้ชิ้นจะสุกสม่ำเสมอ ไม่สุกข้างนอกเกินแต่ข้างในยังดิบ 3) ใช้ไฟกลางตอนจี่ให้เกิดสี แล้วค่อย “ตุ๋น” ต่อ: ช่วงแรกจี่ให้ผิวเกรียมนิดๆ เพื่อกลิ่นหอม จากนั้นเติมน้ำเล็กน้อยแล้วปิดฝาตุ๋นต่อ (จะเติมสาเกได้ยิ่งหอม) ขั้นตอนนี้ช่วยล็อกความชุ่มฉ่ำ ทำให้เนื้อด้านในสุกแบบนิ่มๆ ซอสเทอริยากิให้ออกแนวร้านญี่ปุ่น - ตอนเคี่ยวซอส (ซีอิ๊วดำ/ซีอิ๊ว + เคชัป + น้ำตาล + น้ำ) แนะนำใส่เนยตอนท้ายๆ แล้วคนให้ละลาย จะได้ความหอมมันและความเงาเคลือบสวยมาก - ถ้าซอสข้นเร็วไป เติมน้ำทีละนิด อย่าเททีเดียว ซอสจะคุมความหนืดง่าย ไอเดียจัดจานให้เหมือนในรูปและอร่อยขึ้น - วางแฮมเบอร์เกอร์ 1-2 ชิ้นบนข้าวสวย แล้วราดซอสให้ชุ่ม - ใส่ “หัวไชเท้าฝอย/หัวไชเท้าขูด” ช่วยตัดเลี่ยน ทำให้กินได้เรื่อยๆ - เพิ่ม “ไข่แดงดิบ” หรือไข่คน (แล้วแต่ชอบ) พอคลุกกับซอสเทอริยากิคือฟินมาก - โรยงาขาวกับต้นหอมซอย กลิ่นจะญี่ปุ่นขึ้นทันที ถ้าทำขาย/ทำเป็นข้าวกล่อง แนะนำเล็กๆ จากประสบการณ์ - แยกซอสใส่ถ้วยเล็กเพื่อไม่ให้ข้าวแฉะ ลูกค้าชอบเพราะราดเองได้ - ใช้ข้าวญี่ปุ่นหรือข้าวหอมมะลิหุงให้นุ่มหน่อย จะเข้ากับความฉ่ำของเนื้อ - ทำเป็นเซตคู่มิโซะซุป/สลัด หรือเพิ่มของหวานผลไม้ เช่น มะม่วงก็เข้ากันดี และทำให้ภาพรวมดูคุ้มขึ้น ทำครั้งแรกอาจต้องจูนไฟกับกระทะของตัวเองนิดนึง แต่พอจับจังหวะได้แล้ว เมนูแฮมเบอร์เกอร์ญี่ปุ่นจานนี้คือทำซ้ำง่ายมาก กินเองก็อิ่ม ทำขายก็ดูน่าซื้อสุดๆ
