きゅうりの佃煮🥒
どうしても醤油を入れると色が黒っぽくなるけど
水気をしっかり絞ってたらカリカリです👍
レシピ
作り方:きゅうり1kgを薄切りし塩を混ぜ合わせ重石をし一晩おく。水気をしっかり取りかたく絞る。
小鍋にきゅうりと醤油(60cc)、きび砂糖80g、米酢40cc、だしの素 適量、生姜10g、きざみこんぶ5g、赤唐辛子1本(小口切り)、じゃこ30g を中火で混ぜながら煮詰める。汁気がなくなるまで。最後に胡麻をかけて完成です✨
7/31 に編集しました
どうしても醤油を入れると色が黒っぽくなるけど
水気をしっかり絞ってたらカリカリです👍
レシピ
作り方:きゅうり1kgを薄切りし塩を混ぜ合わせ重石をし一晩おく。水気をしっかり取りかたく絞る。
小鍋にきゅうりと醤油(60cc)、きび砂糖80g、米酢40cc、だしの素 適量、生姜10g、きざみこんぶ5g、赤唐辛子1本(小口切り)、じゃこ30g を中火で混ぜながら煮詰める。汁気がなくなるまで。最後に胡麻をかけて完成です✨
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先生!! きゅうりの佃煮を食べたことがなくて めっちゃ気になります🍓ʕ•ᴥ•ʔノ でも 絶対に 自分で作れる気がしない…… いつか こもぐ商店で通販開始するまで 市販品ないか 探して…… みる…… しか 絶対!! 夏 ご飯と一緒に食べたい〜!!