การหมัก × แป้งข้าว🎃ขนมปังฮาโลวีนและพอเทจฟักทอง
🎃เมนูฮัลโลวีนหมัก🎃
ขนมปังแป้งข้าวมีสีวางผักที่ทำจากซุปและบลูเบอร์รี่โคจิ🍞
สำหรับซุป ให้ทาผักย่างด้วยนมถั่วเหลือง
โคจิสไตล์ตะวันตก โคจิมะเขือเทศ และโคจิเกลือมีผิวที่เข้มข้น🥣
✨การหมัก × สูตรตามฤดูกาล✨
บลูเบอร์รี่โคจิ: โพลีฟีนอลสำหรับสารต้านอนุมูลอิสระและการสนับสนุนผิว
มะเขือเทศโคจิ: ส่งเสริมการเผาผลาญแ ละการไหลเวียนของเลือดด้วยไลโคปีน
ฟักทองถั่วลิสง.. ดูแลเย็นและแห้งด้วย β-carotene
ชิโอโคจิและโคจิสไตล์ตะวันตก.. เตรียมสภาพแวดล้อมของลำไส้และปรับปรุงอูมามิ!
กระถางฟักทองถั่วลิสงและผัก
ส่วนผสม (ประมาณ 4-6 คน)
• ฟักทองถั่วลิสง 1 ลูก (หรือฟักทองปกติ)
• มะเขือเทศ.. 1 ชิ้น
• ปาปริก้า.. 1 ชิ้น
• หัวหอม.. 1 ชิ้น
• แครอท.. 1/2
• นมถั่วเหลือง.. 300 มล.
• มอลต์ซุปตะวันตก.. ช้อนโต๊ะ 2
• มะเขือเทศโคจิ.. ช้อนโต๊ะ 1
โคจิเกลือ 2 ช้อนชา
วิธีการทำ
1️⃣หั่นผักเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ เคลือบพื้นผิวด้วยน้ำมันมะพร้าว (หรือน้ำมันพืช) แล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ℃ ประมาณ 25 ถึง 30 นาทีเพื่อดึงความหวานออกมา
2️⃣ผักอบเป็นแป้งด้วยเครื่องปั่น
3️⃣กระทะและกระจายด้วยนมถั่วเหลือง
4️⃣ปรุงรสด้วยโยดาชิโคจิ โคจิมะเขือเทศ และโคจิเกลือ
🎃ลงในชามซุปของ Manten อารมณ์ฮาโลวีน
คราวนี้ฉันทำชีสเค้กอบฟักทองด้วย ดังนั้นฉันจึงใช้ไส้สำหรับเค้ก🎂
🟠ขนมปังข้าวฟักทอง
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ชิ้น)
แป้งข้าว... 125g
• น้ำตาล (น้ำตาลหัวบีท).. 10g
• เกลือ.. 2 กรัม
• ยีสต์แห้ง.. 2g
• วางฟักทอง.. ประมาณ 80g
• น้ำมันหรือเนย.. 8g
วิธีการทำ
1️⃣แป้งข้าว น้ำตาล เกลือ และยีสต์แห้งในชาม
2️⃣เพิ่มวางฟักทองทีละเล็กทีละน้อยและผสมให้เข้ากัน
3️⃣เบา ๆ จนเนียน
4️⃣และหมักที่ 40 ℃เป็นเวลา 40 นาที
5️⃣อบที่ 210 ℃ เป็นเวลา 12-15 นาที
🎃ขนมปังสีทองที่มีความหวานตามธรรมชาติและเนื้อสัมผัสที่ชุ่มชื้น
ขนมปังแป้งข้าวโคจิบลูเบอร์รี่
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ชิ้น)
แป้งข้าว... 125g
• น้ำตาล (น้ำตาลหัวบีท).. 10g
• เกลือ.. 2 กรัม
• ยีสต์แห้ง.. 2g
• บล ูเบอร์รี่โคจิ.. 2 ~ 3 ช้อนโต๊ะ
• นมถั่วเหลือง.. ช้อน 2~3 ช้อน ช้อน (ทีละเล็กทีละน้อยขณะดูสถานการณ์)
• น้ำมัน.. 8g
วิธีการทำเหมือนกับขนมปังฟักทอง ใส่นมถั่วเหลืองทีละเล็กทีละน้อยเพื่อให้กลายเป็นก้อน
ใช้แป้งข้าวมากกว่า 80% มันอร่อยและเคี้ยวหนึบที่บ้านเบเกอรี่! แป้งข้าวสำเร็จรูป แป้งขนมปังทำมือ
ฉันใช้
🫐ขนมปังสีม่วงที่มีความเป็นกรดอ่อนโยนและมีกลิ่นหมัก
ในขณะที่อุ่นร่างกายเบา ๆ ให้เติบโตสะอาดจากภายใน🍂
โต๊ะฮัลโลวีนหมักกับ🎃🕯️ครอบครัว
........................................................................ สำหรับตัวฉันเองและครอบครัว🌿สิบปีต่อจากนี้
ง่าย × อร่อย × เป็นมิตรกับร่างกาย
สูตรข้าวหมักและแป้งข้าว🍽
✔ไม่ว่าง
✔สมดุลทางโภชนาการ
✔ "อย่าพยายามมากเกินไป"
ฉันกำลังลดน้ำหนักและครอบค รัวที่กำลังเติบโตของฉัน
จะเต็มไปด้วยเมนูเดียวกัน
เราให้ความสำคัญกับอาหารที่ปราศจากความผิด🍚🥗
ร่างกายพร้อมชีวิตพร้อม /
การหมัก🥗 × แป้งข้าว × สูตรผักมากมาย
🧂เครื่องปรุงรสหมัก อ่อนโยนทุกวัน
▶ในระหว่างการฝึกอบรมที่บ้านบน YouTube · Instagram📹
▶สูตรการฝึกและหมักที่บ้านของ TikTok🔥
▶สูตรหมักมะนาว 8🍽
ถ้าคุณไม่รังเกียจคุณอยากจะอยู่ด้วยกันต่อไปหรือไม่?
ขอบคุณที่อ่าน☺️🙏
ขอให้จิตใจและร่างกายของคุณปรับเบา ๆ 🍀 * °
มาสนุกกับฤดูใบไม้ร่วงกันเถอะ สูตรฤดูใบไม้ร่วง ปีนี้เป็นฤดูใบไม้ร่วงของความงาม กิจกรรมลำไส้ สูตรกิจกรรมลำไส้
秋の訪れと共に楽しみたいのが、体に優しい発酵食品と旬の野菜を使った手作りメニューです。私もこの発酵×米粉のハロウィンブレッドと、かぼちゃポタージュを実際に作ってみて、その奥深い味わいと食感に驚きました。 特に米粉パンは通常の小麦粉パンよりももちもち感が強く、ブルーベリー麹を加えることでほんのり酸味と発酵の香りが感じられ、豊かな風味が広がります。麹の発酵パワーで腸内環境も整えられ、秋の乾燥や冷えの対策にもぴったりです。かぼちゃポタージュは、焼き野菜の甘みを豆乳でまろやかに伸ばし、洋だし麹やトマト麹、塩麹のうま味がそれぞれ重なり合うことでとてもコク深い味に。冬に向けて体を温めながら、ビタミンAやポリフェノールもしっかり摂れます。 また、発酵や米粉食材はアレルギーのある方やグルテンフリーを意識する方にも安心感があり、家族みんなで楽しめるメニューです。私も忙しい日でもザっと混ぜて焼けるので、続けやすかったですし、発酵時間中に他の家事もできて効率的でした。 こうした発酵×旬の食材の組み合わせは、美容や健康への効果が期待できるだけ でなく、季節の行事を彩るテーブルを華やかにしてくれます。ハロウィン気分を盛り上げたい時に、ぜひお試しいただきたいレシピです。
