\ワンパンで簡単/ネギ塩チャーハン
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→@moa__gohan
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⸜⸜ recipe ⸝⸝
ネギ塩チャーハン
┈〖材料〗┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
2人分
• 卵 2個
• 豚バラ肉 180g
• ごま油 小さじ2
• 鶏ガラスープの素 小さじ1.5
• にんにくチューブ 2cm
• ご飯 300g
• 刻み白ネギ 40g
• 塩 小さじ1/2
• ブラックペッパー 適量
• レモン汁 小さじ1/2〜1
▶保存しておくと
レシピを見返すときに便利です💛
┈〖作り方〗┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
①卵を溶いておく
②豚バラを一口大に切り、ごま油をいれて焼き色を付ける
※動画では鶏ガラとにんにくチューブを
後から入れていますがこのタイミングで
一緒に入れて大丈夫です！
③焼き色がついたら端に寄せ、空きスペースに
ごはんと溶き卵を流し入れ、ネギを加える
④卵が固まってきたら全体を切るように混ぜ合わせる
⑤塩とブラックペッパーをいれて混ぜる
⑥最後にレモン汁をお好みで入れて全体をよく混ぜたら完成！
▶︎point
・フライパンは振らずに常に熱い状態にする
・強中火がオススメです！
・濃いめの味付けがお好みの方は
鶏ガラ、塩こしょうで調整してください🪄
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もあ(@moa__gohan)です🫶🏻
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#ネギ塩チャーハン #チャーハン #簡単レシピ #ワンパンレシピ #時短レシピ
私はこのネギ塩チャーハンを何度も作っていますが、いつでも簡単に美味しく仕上がるので本当に重宝しています。特に豚バラ肉を使うことで旨味がしっかり出て、刻みネギとにんにくチューブが加わることで食欲をそそる香りが広がります。 鶏ガラスープの素もポイントで、これを入れるだけでチャーハン全体にコクが出て味に深みが増すんです。私は時間がない時はご飯を炊き立てでなく冷ご飯を使うこともありますが、ご飯の粒がパラッとするまで強中火で炒めるのが美味しく作る秘訣だと感じます。 また、レモン汁を最後に入れることで、さっぱりとした風味がプラスされて飽きがこず何度でも食べられる味になります。酸味が苦手でなければぜひおすすめしたいポイントです。作り方もフライパン一つで完結するため後片付けもラク。忙しい平日の夕食や簡単ランチにぴったりです。 さらに、ブラックペッパーは味を引き締めるスパイスとして効いているので、適量入れて自分好みの味に調整すると良いでしょう。私は時々ネギを多めに入れてネギのシャキシャキ感も楽しんでいます。炒める際はフライパンを常に熱く保つことで美味しい焦げ目がつきやすいので、火加 減を調整しながら作るのがコツです。 このレシピは「ワンパン」「時短」「簡単レシピ」といったキーワードからも検索されやすいので、チャーハン好きや料理初心者の方には特におすすめしたい一品です。おうち時間のごはん作りにぜひ試してみてくださいね。