นึ่งกล้วยก่อนอบ สีจะสวย จริงไหม??

จากประสบการณ์ส่วนตัวในการทำกล้วยอบ การนึ่งกล้วยน้ำว้าก่อนนำไปอบนั้นช่วยให้สีของกล้วยที่ได้สดใสและดูน่ากินมากขึ้นจริงๆ นึ่งกล้วยช่วยทำให้กล้วยสุกทั่วถึง และรักษาความชุ่มชื้นไว้ในเนื้อกล้วย เมื่ออบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันเช่น PHILIPS RapidAir สีของกล้วยจะออกมาสวยและมีพื้นผิวที่กรอบนอกนุ่มในมากกว่าการอบสดๆ เลยค่ะ การนึ่งกล้วยก่อนอบยังช่วยลดความขมที่อาจเกิดขึ้นได้จากการอบโดยตรง เพราะความร้อนจากการนึ่งจะทำหน้าที่เสมือนการเตรียมเนื้อกล้วยให้พร้อม รสชาติกล้วยอบจึงหวานและหอมกลิ่นกล้วยมากขึ้น สำหรับใครที่ชอบกล้วยอบหนึบ การนึ่งก่อนอบถือเป็นขั้นตอนสำคัญที่ไม่ควรข้าม เหมาะกับกล้วยน้ำว้าห่ามๆ ที่ยังไม่สุกมาก เพราะจะช่วยให้อบออกมาได้เนื้อสัมผัสที่หนึบเหนียวกำลังดี พร้อมกับสีสันที่สวยใสดูดีเหมาะกับการทำขายหรือทำกินเองในครัวเรือน สุดท้าย สำหรับผู้ที่ใช้หม้อทอด PHILIPS RapidAir การผสานระหว่างการนึ่งกล้วยและการอบด้วย RapidAir ช่วยกระจายความร้อนอย่างเท่าเทียม ทำให้กล้วยอบมีกรอบนอกนุ่มใน สีสวยสะดุดตาและอร่อยขึ้นมาก ใครที่ยังไม่เคยลองวิธีนี้ แนะนำให้ทดลองดูนะคะ เพราะมันทำให้ขนมกล้วยอบธรรมดาๆ ดูมีคุณภาพมากขึ้นและน่าทานยิ่งขึ้นค่ะ