การทำชีสเค้กโดยใช้กรีกโยเกิร์ตเป็นส่วนประกอบหลักนั้นเป็นอีกหนึ่งเทรนด์ที่ได้รับความนิยมในวงการทำอาหารและเบเกอรี่อย่างมาก เนื่องจากกรีกโยเกิร์ตให้ความรู้สึกเนื้อเนียนนุ่ม และลดความหวานมันลงจากชีสเค้กแบบดั้งเดิม ทำให้เมนูนี้เหมาะกับคนรักสุขภาพหรือผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก จากประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้ทดลองทำเมนูนี้เอง พบว่าส่วนผสมง่ายไม่ซับซ้อน โดยใช้งานชีสครีมและกรีกโยเกิร์ตผสมผสานกันในสัดส่วนที่เหมาะสม เพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นและเนื้อสัมผัสนุ่มละมุน ลูกเล่นเล็กๆ อย่างการใส่ผลเบอร์รี่สด หรือแยมบลูเบอร์รี่ด้านบนช่วยเพิ่มความสดชื่นและสีสันให้น่าทานมากขึ้น นอกจากนี้ การตั้งเวลาอบและอุณหภูมิถือว่ามีผลมาก หากอบด้วยความร้อนสูงเกินไปอาจทำให้ชีสเค้กมีรอยแตกลายหรือสูญเสียความชุ่มชื้น ควรอบด้วยความร้อนปานกลางและควบคุมเวลาให้อบจนเนื้อชิ้นเค้กเซ็ตตัวพอดี ไม่แข็งหรือเละเกินไป ขอแนะนำว่าหากใครชื่นชอบการทำขนมที่ได้สุขภาพควบคู่กับรสชาติอร่อย ลองใช้กรีกโยเกิร์ตแทนบางส่วนของครีมชีสดูนะคะ จะทำให้ได้ชีสเค้กที่มีความสดชื่น กินแล้วไม่เลี่ยนและยังได้รับโปรตีนเพิ่มขึ้นด้วย ถือเป็นเมนูไวรัลที่ไม่ควรพลาดจริงๆ!