Honey Banana pudding

เมื่อพูดถึงการทำ Honey Banana Pudding หรือพุดดิ้งกล้วยหอมที่ผสมผสานระหว่างกรีกโยเกิร์ตและน้ำผึ้ง เรื่องนี้ผมเองเคยลองทำในครัวที่บ้านและรู้สึกประทับใจกับรสชาติที่หวานละมุนและเนื้อสัมผัสที่นุ่มหนึบของโยเกิร์ต ในส่วนของการเลือกวัตถุดิบ ผมใช้กรีกสไตล์โยเกิร์ตที่รสชาติไม่เปรี้ยวมาก มีความหวานเล็กน้อย มาผสมกับน้ำผึ้งแท้ที่มีกลิ่นหอม ออกมาลงตัวเลยทีเดียว อีกทั้งกล้วยหอมสดใหม่ที่หั่นวางเรียงอย่างสวยงามบนชั้นโยเกิร์ตช่วยเพิ่มความหอมและหวานตามธรรมชาติ ส่วนข้าวโอ๊ตบดหยาบที่เทลงในชามก่อนจะวางโยเกิร์ตนั้นให้ความรู้สึกกรุบกรอบเล็กน้อย เมื่อทานพร้อมกับบิสกิตโรยหน้าที่แตกเป็นชิ้นเล็กๆ ทำให้เกิดมิติของรสสัมผัสที่หลากหลาย นอกจากจะอร่อยแล้วยังทำให้มื้อว่างนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ข้อดีอีกอย่างของสูตรนี้ก็คือความสะดวก รวดเร็วในการเตรียม เพียงเทข้าวโอ๊ตบด ลงส่วนผสมโยเกิร์ตกับน้ำผึ้ง แล้วนำไปแช่เย็นข้ามคืน รอแค่ตอนเช้าก็ได้พุดดิ้งเย็นฉ่ำพร้อมรับประทานทันที เหมาะกับคนที่ชอบเมนูสุขภาพง่ายๆ และต้องการอาหารว่างที่อร่อยโดยไม่ยุ่งยาก จากประสบการณ์เอง เมนูนี้ยังเหมาะกับทุกคนในครอบครัว รวมทั้งเด็กๆ เพราะไม่ต้องปรุงด้วยน้ำตาลเพิ่ม และได้ความหวานจากน้ำผึ้งกับกล้วยหอมธรรมชาติ หากจะเพิ่มรสเปรี้ยวนิดๆ สามารถเสิร์ฟคู่กับผลไม้ตระกูลเบอร์รีส์สดก็เป็นทางเลือกที่ดี สำหรับใครที่อยากลองทำ Honey Banana Pudding สูตรนี้ แนะนำให้ลองใช้กรีกโยเกิร์ตรสธรรมชาติที่มีไขมันต่ำและน้ำผึ้งแท้บริสุทธิ์เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมที่สุด และอย่าลืมแช่เย็นอย่างน้อย 6-8 ชั่วโมงเพื่อให้พุดดิ้งเซ็ตตัวดี พร้อมรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุดครับ