豆腐で作る簡単なめらかチーズケーキの作り方｜4つの材料でヘルシースイーツ

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材料4つ！豆腐で作る！なめらかチーズケーキ作り方！

材料

◯チーズケーキ

・クリームチーズ200g

・絹ごし豆腐150g

・砂糖30g

・卵2個

Ingredients

◯ Cheesecake

・200g cream cheese

・150g silken tofu

・30g sugar

・2 eggs

#簡単レシピ #お菓子作り

4日前に編集しました

このなめらかチーズケーキは、絹ごし豆腐を使うことでカロリーを抑えつつ、クリーミーな食感を実現できるのが魅力です。私も何度か作ってみましたが、豆腐の水分が多いため、混ぜるときは豆腐の滑らかさが生地全体に広がるよう丁寧に混ぜることがポイントです。焼き時間は1000Wのトースターで30分が目安ですが、ご家庭の機種によって差があるため、竹串を刺してみて生地がついてこなければ焼き上がりと判断できます。焼き上がったらすぐに冷蔵庫で3時間以上しっかり冷やすと、味が落ち着き切れの良い食感になります。また、レシピにあるようにチーズ生地をタルト生地やクッキー生地と組み合わせるアレンジも楽しいです。クッキー100gを細かく砕いてタルト状に敷き、その上にチーズ生地を流し入れ冷やすだけで、見た目も味も違った楽しみ方ができます。ヘルシー志向の方や簡単に手作りデザートを楽しみたい方にはぴったりのレシピなので、ぜひ一度試してみてください。普段のおやつやおもてなしにも喜ばれますよ。

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