【ちゃんぽん麺】野菜たっぷり体ポカポカ☺️🔆
↓↓↓レシピ載せてます↓↓↓
元保育園の管理栄養士のわかっぺです👩🍳
給食を作ってきた経験を活かして
色んなレシピや献立を紹介します！
こどもの栄養や家族の為を想っても
・何を作ればいいか分からない。
・作り方が分からない。
・時間と余裕がない💦
って人に少しのコツと工夫で
ラクに栄養あるご飯をご紹介♥️
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「野菜たっぷりちゃんぽん🍜」
(2～3人前)
～材料～
中華 麺 2袋
豚肉 100g
キャベツ 1/4玉
人参 1/5本
玉ねぎ 1/4個
ちくわ 2本
かまぼこ 1/3本
水 1リットル
●鶏がらスープ 大さじ1
●醤油 大さじ2
●みりん 大さじ2
●さとう 大さじ1
●オイスターソース 小さじ1
牛乳 200ml
ごま油 適量
～作り方～
① キャベツはざっくり、玉ねぎはくし切り、人参は拍子木切りにする
② 豚肉を炒めて火が通ったら、野菜を入れる
③ ちくわを細切り、かまぼこも薄く切っておく
④ 野菜がしんなりしたら、水を入れる
⑤ ちくわとかまぼこも入れて、●の調味料入れる
⑥ 野菜に火が通ったら牛乳入れる
⑦ ごま油と麺を入れて完成✨️
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この投稿では保育園で長年給食作ってきた私が
子どもが食べやすい事、栄養価を意識して
料理を動画で分かりやすく届けています。
◎ こどもが食べなくて悩んでるママ！！
◎ こどもの栄養が気になるママ！！
◎ 色んなレシピを知りたいママ！
11年給食作ってきた私が
保育園給食のレシピを伝授いたします👩🍳♥️
献立に悩む日々をお助けしますので
分からないことがあれば
何でも聞いてくださいませ～✨️
ちゃんぽん麺は野菜たっぷりで栄養満点なだけでなく、献立を工夫することで、さらにバランス良く食事を楽しめます。例えば副菜には、さっぱりとした浅漬けや温かいお味噌汁を加えると、飽きずに食べやすくなります。特にちくわはちゃんぽんの具材としても人気ですが、副菜に小鉢でちくわの和え物を用意すると、タンパク質がプラスされて喜ばれます。 ダイエット中の方には、ちゃんぽん麺を低カロリーの野菜でしっかり満腹感を出すのがおすすめ。麺の量を調節したり、スープの素材を鶏がらや昆布だしで薄味にすれば、ヘルシーかつ満足感のある一皿になります。 リンガーハットのように、野菜たっぷりのちゃんぽんスープをアレンジして、ご家庭でも手軽に作れます。作り方のコツは、野菜をざっくり大きめに切ることで食感が楽しめ、子どもたちも食べやすくなります。また隠し味の牛乳を入れることで、スープがまろやかさを増し、寒い季節に体を温めてくれます。 献立を考える時は、主菜のちゃんぽん麺を中心に、副菜やデザートでバリエーションを楽しみましょう。例えば、簡単な和え物や温野菜サラダを添えたり、季節の果物をデザートにするのがおすすめです。忙しいママでも手軽に栄養ある献立が組めるので、ぜひ試してみてくださいね。
コーン入れても美味しそうだなーと思いながら、いつ作ろうかと考え中です、、、😊