โมจิโยเกริต์กรีก🍓

การทำโมจิโยเกริต์กรีกที่บ้านเป็นไอเดียของหวานเพื่อสุขภาพที่น่าสนใจและสะดวกมากจริงๆ สำหรับผมแล้วการเลือกแผ่นแป้งเวียดนามที่คุณภาพดีจะช่วยให้โมจิมีความเหนียวนุ่มและห่อได้ง่ายโดยไม่ขาดหรือฉีกขาดตอนห่อ หลังจากเลือกใช้แผ่นแป้งเวียดนาม Sunlee ซึ่งมีขนาดเหมาะมือและนุ่มพอดีผมพบว่าสิ่งนี้ช่วยทำให้โมจิปั้นได้ง่ายขึ้นมาก ในส่วนของผลไม้ ผมชอบใช้สตรอว์เบอร์รีกับกีวีเพราะรสชาติเปรี้ยวหวานสดชื่นเข้ากันดีกับกรีกโยเกริต์ที่มีความเข้มข้นและครีมมี่ วิธีทำก็ไม่ซับซ้อนเลย หลังแช่แป้งกับน้ำจนพออ่อนตัวแล้ว ก็วางผลไม้และตักกรีกโยเกริต์ทับให้พอดี ห่อให้เรียบร้อยแล้วนำแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ เพื่อให้รสชาติเย็นสดชื่นและเนื้อแป้งเซ็ตตัวดีขึ้น นอกจากนี้ถ้าชอบรสหวานเพิ่ม เติมแยมผลไม้เล็กน้อยก็ช่วยเพิ่มรสชาติและสีสันให้ดูน่ารับประทานมากขึ้น การทำโมจิเข้าใจง่ายและไม่ต้องใช้วัตถุดิบเยอะ เหมาะสำหรับคนที่ชอบทำของหวานง่ายๆ ที่ให้เป็นทั้งความอร่อยและประโยชน์จากกรีกโยเกริต์โปรตีนสูง สุดท้ายนี้ การแชร์สูตรนี้ให้เพื่อนๆ หรือครอบครัวลองทำด้วยกันยังเป็นกิจกรรมสนุกๆ ที่ช่วยสร้างบรรยากาศอบอุ่นในบ้านอีกด้วยนะครับ