家でびっくりドンキー！チーズバーグディッシュ🧀
他の投稿▷@yuiyui.gohan
おうちご飯も好きだけど
時々外食したくない？
でも外食って出かけるのも大変だし
お金もかかるし…
てことで家で外食気分✨
お味噌を入れることでぐっと
旨みが加わります♡
ぜひ参考にして作ってみてね🧑🏻🍳
旦那さんに褒められるレシピはこちら💁🏻♀️💕
〈材料〉4個分
・合挽肉 350g
・玉ねぎ微塵切り 半個分
・卵 1個
・マヨネーズ 大1
・味噌 大1
・パン粉 大5
◻︎玉ねぎ微塵切り 半個分
◻︎はちみつ 大2（お砂糖でも⚪︎）
◻︎醤油 大4
◻︎みりん 大2
◻︎酒 大2
◻︎酢 大1
・お好きなチーズ 好きなだけ
〈作り方〉
①フライパンで◻︎以外の材料をまぜ
丸く成形し焼く
表面はつやっとさせると爆発しない✨
（テフロン加工されていれば油不要だよ）
②片面焼けたらひっくり返して
お肉から出た余分な油を拭き取って
◻︎を加えひとにたちさせ4〜分ほど蒸し焼き。
（水分が多かったら蓋不要）
③チーズを好きなだけ使いハンバーグに
十字にのせて1分ほど蒸し焼き
お皿に盛り付けたら完成
びっくりドンキーのチーズバーグディッシュを家で再現するコツは、まず肉汁を閉 じ込めること。記事のレシピ通り、表面をつやっと焼くことでハンバーグのジューシーさを保ちます。 ハンバーグのサイズはお好みですが、家庭で作る場合は直径10cm前後が食べやすく、しっかり火が通りやすいです。チーズはチェダーと普通のチーズを混ぜるとコストも抑えつつ風味豊かに仕上がります。 また、びっくりドンキー風の甘辛いタレは、みりん、醤油、蜂蜜・砂糖、酢、酒を使うことで再現でき、蒸し焼きでタレを絡めるのがポイント。チーズを十字にのせて蒸すととろけ具合がアップし、本場の味にぐっと近づきます。 私も家で作ってみて、外食気分が味わえるのはもちろん節約にもなり、大満足でした。ぜひ冷蔵庫にある材料で挑戦してみてください！
今日、びくドン 食べたいなと思ってたので、ナイスなタイミング！！ 明日、さっそく作ってみます！