＼ ささみの味噌マヨチーズ蒸し ／

「鶏ささみ ダイエット レシピ」で探している人向けに、私が作ってみて感じた“失敗しないコツ”と“続けやすい工夫”を追記します。 まず、ささみがパサつくのが心配なときは、レシピ通りにフォークで穴を開けるのが本当に大事でした。火の通りが均一になって、レンチンでもしっとりしやすいです。さらに時間がある日は、塩こしょうを振ったあとに酒を少しだけ（小さじ1くらい）全体にからめてから包むと、より柔らかく感じました。 次に、クッキングシートの包み方。キャンディみたいに両端をキュッとねじると蒸気が逃げにくく、ささみ＋玉ねぎ＋しめじ・えのきの水分で“蒸し焼き”状態になってダイエット向きでも満足感が出ます。耐熱皿の上で、玉ねぎ→きのこ→ささみの順に重ねると、きのこが出す水分がささみに当たりやすくておすすめです。 味付けは「味噌マヨだれ」がポイント。味噌小さじ1＋マヨ大さじ1＋にんにく少々で、ささみでもちゃんと“こってり感”が出ました。私は減量中、マヨを少し減らしたい日があるので、そのときはマヨを小さじ2〜2.5にして、代わりにヨーグルト（無糖）を小さじ1足しても意外とおいしかったです。コクは残しつつカロリー調整しやすいです。 チーズはピザ用チーズ20gが目安ですが、ダイエット中は「香りで満足する」作戦もあり。少なめにしても、ブラックペッパーを最後に振ると味が締まって満足度が上がりました。逆に筋トレ中でたんぱく質を増やしたい日は、ささみを3本にしても調味だれは同量でいけます（きのこを少し増やすとバランス◎）。 最後に、レンジ加熱の注意点。600Wで7分は目安なので、ささみが分厚い場合は30秒〜1分追加して様子見がおすすめです。切ってみて中心がうっすらピンクなら、包み直して30秒ずつ追加すると失敗しにくいです。 「鶏ささみのダイエットレシピ＝味気ない」って思っていたけど、味噌マヨ＋チーズ＋きのこの組み合わせは満足感が高くて、我が家ではリピ枠になりました。