Creamy Mapo Fried Noodles
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@ yusuke.kitchen
Creamy Mapo Fried Noodles
Creamy mapo udon which is popular overseas now
The Chinese chef will arrange it ✨
Because the base is seasoned with mapo tofu
Full-fledged seasoning with rich creamy sauce
When entwined, the chopsticks will not stop 🤭
Yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes,
Recipe for 2 people
· Yakisoba... 1 pack (180g) This time Maruchan noodles
・ Ground beef and pork: 100g
・ White green onion... 1 / 3 (20g)
[Seasoning]
・ Sesame oil... 1 tsp (for stir-frying)
· Doubanjiang... 1 teaspoon
・ Tianmian sauce... 1 teaspoon
・ Garlic tube... a little
・ Ginger tube... a little
・ Chicken stock... 1 teaspoon
・ Sugar... 1 tsp
・ Soy sauce... 1 teaspoon
・ Oyster sauce... 1 tsp
[Creamy sauce]
・ Tofu: 150 g
・ Chicken stock... 1 / 2 tsp
1 spoon of sesame paste
・ Water... tablespoon 2
[Topping]
・ Chili oil... your choice
・ Green onions... your choice
Yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes,
How to make
Finely chop the white onions
Put all the ingredients of [creamy sauce] in a heat-resistant container and wrap it 600w 3 minutes lentin
Take it out and mix it well with a whipper,
leave to cream
Put 1 tablespoon of oil in a frying pan
Bake yakisoba on both sides and take it out
Put sesame oil (for frying) in the same frying pan
Add minced beef and pork and fry until the color changes
Add [seasoning] and fry Add white onion and fry further
Place yakisoba, creamy sauce, and minced meat in order
Top with chili oil and green onions to complete
《 💡 POINT 💡 》
It is recommended to use minced meat because the oil feeling will be just right and it will be smooth.
・ Be careful with minced pork only as it will make you feel dry ⚠️
Yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes,
🥟 and try to make it 🥟
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# yakisoba # tofu Creamy Mapo Udon green onion # cooking # home
クリーミー麻婆焼きそばの魅力は、その名前の通り濃厚なクリーミーさとピリ辛な麻婆ソースの絶妙なバランスです。炒めた合い挽き肉に豆板醤や甜麺醤の風味が染み込み、ごま油の香ばしさが引き立てます。 豆腐をレンジで加熱して滑らかなクリーミーソースに仕上げることで、まるでピリ辛カルボナーラのような感覚が味わえます。焼きそばは両面をしっかり焼いて中を蒸らすイメージで調理すると、外はカリッと中はもちもちとした食感になります。 トッピングの辣油や青葱はお好みで調節すれば、辛さや風味が自由に変えられて飽きずに楽しめます。私も 最初は試行錯誤しましたが、合い挽き肉を使うと油感がちょうどよくて滑らかに仕上がり、とてもおすすめです。豚ひき肉だけだとパサつくので注意したいポイントです。 また、マルちゃん製麺の焼きそばを使うことで、手軽に美味しい仕上がりになるのも嬉しいです。簡単に作れるのに本格的な味わいなので、忙しい日や家族が喜ぶメニューとしても最適です。 ぜひこのレシピを参考にして、おうちで手軽に海外で流行中のクリーミー麻婆焼きそばを楽しんでみてください。何度もリピートしたくなる美味しさで、きっとご家庭の定番料理になるはずです！
