Bean sprouts with soboro
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@ yusuke.kitchen
Bean sprouts with soboro
Busy days like this.
It's easy to make a simple recipe, isn't it 😊
If you are too lazy to cut, you can make myoga into a ginger tube
You can make it delicious ♪
Yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes,
Recipe for 2 people
· Minced pork... 200 g
· Bean sprouts... 200 g
・ Myoga: 1 bottle
· Doubanjiang... 1 / 2 teaspoon
· White ground sesame... tablespoon 1
· White roasted sesame... tablespoon 1
・ Sesame oil: 1 tablespoon
・ Chili oil... your choice
[Seasoning]
・ Chicken stock... 1 teaspoon
1 spoon of miso
· Vinegar... tablespoon 1
・ Sugar... 1 tsp
・ Soy sauce... 1 teaspoon
Yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes,
How to make
Put bean sprouts in a heat-resistant container, wrap, and heat at 600W for 3 minutes and 30 seconds
Finely chop the myoga
Mix the [seasonings] together
Heat sesame oil in a frying pan and fry minced pork over medium heat
When the color of the minced meat changes, add white ground sesame and perilla [seasoning] to blend in the taste
Drain the heated bean sprouts and add them to the bean sprouts. Add white roasted sesame seeds and mix well
Serve in a bowl and add chili oil to your liking
《 💡 POINT 💡 》
Please adjust the amount of chili oil to your liking ♪
By heating the bean sprouts in the microwave, excess water is removed and the taste is not blurred ✨
· By adding myoga, the aftertaste will be refreshing and easy to eat ◎
Yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes,
🥟 and try to make it 🥟
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もやし坦々そぼろ和えは、忙しい日でもさっと作れて栄養バランスも良いので、私もよく作る一品です。特に豚ひき肉の旨味と豆板醤のピリ辛感、そしてレンジで加熱して水気を取ったもやしのシャキシャキ感が絶妙にマッチしています。 茗荷をみじん切りにして加えることで、味に清涼感が出て後味が非常にさっぱりします。私は茗荷の代わりに生姜チューブを使うこともありますが、それもまた違った風味が楽しめておすすめです。辣油は子供が食べる場合は控えめにし、大人は少し多めにかけて調整しています。 このレシピのもう一つのポイントは、もやしをレンジ加熱することで余計な水分を飛ばし、味がぼやけず一皿にしっかりした旨味が乗ること。私も初めて試した時、その効果の違いに驚きました。火を使う時間が短いため、忙しい日にとても助かります。 また、さっと混ぜるだけの簡単調理でフライパン一つで済むので洗い物も少なく、仕事や家事で疲れた日でも気軽に作れるのが嬉しいです。豚ひき肉ともやしの組み合わせは低コストながら満足感が高いので、節約したい時にも頼りになります。 手軽だけど味のメリ ハリが効いたピリ辛担々味は、冷めてもおいしいのでお弁当にも向いていますし、おつまみとしても人気です。私の家族でも大好評の一品ですので、ぜひ試してみてください。
