濃厚デミグラスハンバーグ💗
レシピの詳細は下記をチェック↓↓
家族に「明日もこれ食べたい！」と言われる
濃厚デミグラスハンバーグ😌
ソースまで全工程ワンパンで出来るから
洗い物もかなり減らせて最高！
肉汁じゅわ～！なハンバーグ、ぜひ作ってみてね🫶🏻
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【材料】ハンバーグ4個分
ミンチ・・300g
玉ねぎ・・1個（小さめ）
パン粉・・大さじ2
たまご・・1個
牛乳・・50ml
塩胡椒・・少々
料理酒・・30ml（蒸し焼きの際に使用）
●デミグラスソース
ケチャップ・・大さじ4
ウスターソース・・大さじ4
砂糖・・小さじ2
バター・・10ｇ（後入れ）
【作り方】
①材料をす べてフライパンに入れて混ぜる。
②フライパンのなかでハンバーグの形を成形し、両面焼き目がつくまで中火で焼く。
③料理酒を回しかけて、5～6分ほど弱火で蒸し焼きにする。
④中まで火が通ったらハンバーグを取り出し、残った油や肉汁とともに【バター以外】のデミグラスソースの材料をフライパンへ入れる。
⑤ひと煮立ちしたら火を止め、バターを溶かす。
⑥ハンバーグにソースをかけたら完成！
ポイント☝🏻 ̖́-
油や肉汁は拭き取ってもいいけど、一緒にデミグラスソースにした方がおいしい！
バターにあまりぐつぐつと火を通さないように、余熱でゆっくり溶かすのがおすすめ！
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私もこのデミグラスハンバーグレシピを試してみて、手間がかかると思っていたソース作りがこんなに簡単にできるなんて驚きました。特に、フライパンひとつでハンバーグとソースを同時に作ることで、洗い物が激減し、調理後の片付けがとても楽になりました。 また、料理酒を使って蒸し焼きにする方法は肉をふっくらジューシーに仕上げてくれて、肉汁たっぷりの食感に感動。バターを後から余熱で溶かすことでコクが増し、ソースがまろやかに仕上がりました。 特別な調味料を使わずに、ウスターソースとケチャップ、砂糖だけで本格的なデミグラスソースが完成するので、冷蔵庫にあるもので手軽に試せるのが嬉しいポイントです。私はこのレシピを何度もリピートして、家族や友人からも「また食べたい！」とリクエストが来るほど好評です。 もし煮込みハンバーグ用の市販のデミグラスソースに抵抗があったり、作り方が難しいと感じている方がいれば、ぜひ一度このワンパンデミグラスハンバーグを試してみてください。簡単なのに濃厚で深い味わいが楽しめ、食卓の一品に華を添えてくれます。
おっ！美味そう👍