チキンの濃厚クリーム煮🌟
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献立迷ったらこれ作ろ!
旦那も子供も爆食する
チキンの濃厚クリーム煮🫶🏻🧡
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【材料】
鶏もも肉・・1枚
玉ねぎ・・1/2個
舞茸・・1/2株
ほうれん草・・1束
米粉・・小さじ2
コンソメ・・小さじ1
牛乳・・150ml
とろけるチーズ・・2枚
塩こしょう・・少々
【作り方】
①鶏もも肉に塩こしょうを振って皮側から焼く。
②鶏もも肉をひっくり返して3~5分焼いたらフライパンの端に寄せる。空いた部分で玉ねぎ、舞茸を炒める。
③弱火にして玉ねぎ、舞茸に米粉を絡める。
④牛乳、コンソメ、ほうれん草を入れて煮る。
⑤ぐつぐつしてきたらチーズを入れ、いい感じにとろけたら完成!
ポイント☝🏻 ̖́-
皮はバリッとなるくらい焼いて🙌🏻
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クリーム煮というと生クリームをたっぷり使うイメージがありますが、このレシピでは生クリームを使わずに牛乳と米粉でとろみをつけています。私も実際に作ってみましたが、米粉のおかげでだまになりにくく、滑らかな舌触りのクリームソースが簡単にできます。 また、鶏もも肉は皮をパリッと焼くことで食感のアクセントになり、家族から「皮が香ばしくて美味しいね!」と大好評でした。舞茸やほうれん草も一緒に煮込むので、野菜もたっぷり摂れますし、一皿で満足感のある献立になりました。 忙しい時のワンパン料理としても最高です。フライパン一つで具材を炒めてから牛乳などを入れて煮るだけなので、洗い物も少なく手間いらず。クリスマスなどの特別な日にも映える豪華な一品になるので、ぜひ家族の喜ぶ定番メニューに加えてみてください。









































