冬のごちそう チキンのクリーム煮
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クリスマスにぴったり🎄
濃厚ソースとパリパリチキンで、
美味しさレストラン級💕
野菜ときのこの旨みが溶け込んだ
冬のごちそうチキンのクリーム煮をご紹介します✨
【 チキンのクリーム煮 】
＜レシピ（3-4人分）＞
【材料】
・鶏もも肉：2枚
・玉ねぎ：1個
・しめじ：1/2袋
・舞茸：1袋
・冷凍ほうれん草：1～2つかみ
・冷凍コーン：1つかみ
・ピザ用チーズ ： 1～2つかみ（好きなだけ）
・牛乳：300ml
・コンソメ：小さじ2
・小麦粉：小さじ4
・塩コショウ：少々
・オリーブオイル：適量
【作り方】
①オリーブオイルを熱する。
②塩コショウをした鶏肉を中弱火で皮面から焼く。
③その間に玉ねぎを薄切り、しめじ、舞茸を割く。
④鶏肉に焼き目が付いたらひっくり返して3分焼き、端に寄せて、
フライパンの半分に①を入れ、塩を2つまみ振り、炒める。
⑤玉ねぎがしんなりしたら弱火にして小麦粉を入れて混ぜ、
牛乳、コンソメ顆粒を加える。
⑥しばらくぐつぐつ煮たら、ほうれん草とコーン、チーズを入れて混ぜる。
⑦お皿にソースだけ盛り付けて、チキンをのせる。
⑧ブラックペッパーとパセリをかけたら完成！
💡ポイント
・鶏肉の皮目を焼く時はフライ返しなどで押すと
均等に焼き色がつくよ👍
・野菜ときのこを炒める時に塩を振ることで、
早くしんなりして時短になるよ
・きのこは2種類以上使うと旨みアップ
𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃
@まこ〻辛口旦那もうなる爆速ごはん の まこです🥰
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冬のごちそう チキンのクリーム煮は、寒い季節にぴったりな温かい料理で、特にクリスマスなどの特別な日に家族や友人と囲むのに最適です。このレシピの最大の魅力は、手に入りやすい材料でありながら、レストラン品質の濃厚でクリーミーな仕上がりが自宅で楽しめる点です。 まず、鶏肉の調理では皮目をきれいに焼くことが重要です。フライ返しなどで均等に押すことで、パリッと香ばしい焼き色がつき、その食感がクリーム煮のとろっとしたソースとのコントラストを生み出します。野菜ときのこはしっかり炒めると旨みが増し、特にしめじや 舞茸のような複数のきのこを使うことで、コク深い味わいが楽しめます。 また、塩を野菜炒めの途中で振ることは、しんなりとした食感を早く引き出すポイントで、時短につながるので忙しい日の料理にぴったりです。冷凍ほうれん草やコーンを使うことで季節を問わず手軽に彩り豊かな一皿が完成します。 牛乳と小麦粉で作るクリームソースは、コンソメ顆粒を加えることで旨みが増し、ピザ用チーズを入れることでとろける濃厚さもプラスされます。チーズは好みの量で調節できるので、お子様から大人まで楽しめる味にアレンジ可能です。 このように、冬のごちそう チキンのクリーム煮は、手軽で栄養バランスも良く、家族みんなが喜ぶメインディッシュになります。調理の手間をかけたくないけれど、しっかりとした味わいを求める人にぜひおすすめしたいレシピです。
