新玉ねぎのチキンポン酢
正直、これシンプルだけど
ご飯止まらんやつ🍚
新玉ねぎって
どう食べるか迷わない？🥲
でもこれにしたら
さっぱりなのにコクあって
気づいたら一瞬でなくなる😂✨
鶏肉でボリュームもあるし
家族もパクパク食べてた◎
火を止めてからタレ絡めると
さっぱり感ちゃんと残って最高
保存してやってみてね👇
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——— 材料（2〜3人分）———
・鶏もも肉…300g
・新玉ねぎ…1個
（タレ）
・ポン酢…大さじ3
・砂糖…小さじ2
・ごま油…大さじ1
・にんにくチューブ…2cm
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——— 作り方 ———
① 鶏もも肉に塩こしょうをもみこむ
② 片栗粉（大さじ1）をまぶす
③ フライパンで両面カリッと焼く
④ 新玉ねぎを粗みじん切りにする
⑤ タレの材料を混ぜる
⑥ 火を止めてからタレを入れて絡める
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——— ポイント ———
✔ 火を止めてからタレでさっぱり仕上げ
✔ カリッと焼くと食感UP
✔ 新玉ねぎで甘みプラス
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@ako.ouchigohan
新玉ねぎは春の旬野菜で、みずみずしく甘みが強いのが特徴です。この新玉ねぎを使ったチキンポン酢は、簡単な調理ながらも味のバランスが絶妙で、ご飯がおかわり必至の一品です。私もこのレシピを試してみて、特に火を止めてからポン酢ベースのタレを絡める工程がお気に入りです。熱々の鶏肉にさっぱりとしたタレがよく馴染み、新玉ねぎのシャキシャキとした食感と甘さが引き立つので、食べ飽きることがなくついつい手が伸びてしまいます。 カリッと焼いた鶏肉と新玉ねぎの相性も抜群。私は鶏肉の皮目をしっかり焼いて食感を楽しんでいますが、もしもっとジューシーにしたい場合は、弱火でじっくり火を通すのもおすすめです。また、ごま油の風味が全体にコクを加え、にんにくチューブがアクセントになっているので、これらの調味料はぜひ省かずに使ってみてください。 保存も効くので作り置きにもぴったり。忙しい日の夕食に、またお弁当のおかずとしても便利です。タレをかけるタイミングを守ることで、冷めた後も味がぼやけず、最後まで美味しく食べられます。新玉ねぎの爽やかな甘みが春の食卓に彩りを添えるので、ぜひ旬の時期におすすめの一品ですよ。
