＊簡単レシピ＊🍋夏は美肌＆疲労回復にレモンスカッシュ🍋

私が「自家製レモンスカッシュ」を作るときに意識しているポイントをまとめます。基本のレシピは材料3つでOKですが、ちょっとしたコツで“お店っぽい味”に近づきます。 まず、レモンはよく洗ってから使うのが安心。皮まで使わなくても、グラスにレモンスライスを浮かべたいときは特にしっかり洗っています。香りが立つので、見た目も味も満足度が上がります（レモンスカッシュのグラス映えにも）。 次に「炭酸」を弱らせない工夫。私は先にレモン汁＋甘味料を混ぜて“シロップ状態”にしてから、最後に無糖の炭酸水を注ぎます。ここで勢いよく混ぜると炭酸が抜けやすいので、マドラーで1〜2回だけそっと回す程度にしています。氷を入れる場合は、氷多めのほうが温度が上がりにくく、炭酸の刺激が長持ちしました。 甘味料は好みでOKですが、ハチミツはコクが出て「ハチミツレモンスカッシュ」っぽい味になります。逆にスッキリさせたい日はガムシロ、カロリーを抑えたい日はラカントSなどの液体甘味料が使いやすいです。ハチミツは冷たい炭酸だと溶けにくいので、レモン汁と先にしっかり混ぜるのがおすすめです。 「ペットボトルで作りたい」派のときは、空のペットボトルにレモン汁と甘味料を入れて溶かし、最後に炭酸水を注いでフタを閉め、上下に強く振らずにゆっくり1〜2回だけ転がす感じで混ぜています（振ると噴き出しやすいので注意）。外出や作り置きにも便利でした。 酸っぱさの調整目安としては、最初はレモン汁少なめ→足していく方法が失敗しにくいです。酸味が強くなりすぎたときは、炭酸水を足すか、甘味料をほんの少し追加すると飲みやすくなります。 夏バテ気味の日や、頭をスッキリさせたい日に、この「生レモンスカッシュ」を冷たいグラスで飲むと本当にリフレッシュできます。自分の好みの酸味・甘さにできるのが自家製のいちばんの良さなので、ぜひいろいろ試してみてください。