オーブン同時ほったらかし飯
👇レシピ
他のレシピは💁♀️
@cooking.misakomama
同じ温度時間だから他のレシピとも
組み換えも自由だよ🤗
忙しいママの日常に少しでも余白が生まれますように🕊️🤍
みさこママ | 簡単褒められ時短レシピ
トータル大人３〜４人分👇
オーブン同時２００度予熱３０分前後で作ってます！
※二段のやり方は一番下を参照
【初夏を感じるみさこママオーブン同時4品献立】
❶青じそ香る！なすトマト豚ブロックの漬け
❷豚こま２種ピーマン肉詰め
❸揚げない！ズッキーニの生ハムフライ（縦長）
❹とうもろこしの茶碗蒸し（４カップ）
————————————————
レシピは👇
❶青じそ香る！なすトマト豚ブロックの漬け
【材料】iwaki耐熱ガラス容器スクエア型1.2Lサイズ
豚ブロック(バラか肩ロース)400g
なす3本（小）
トマト１個（大）
青じそ ５枚
白炒りごま 適量
ごま油大さじ1
塩胡椒 少々
★醤油 大さじ３
★オイスターソース 大さじ１
★酢 大さじ１
★ごま油 大さじ１
★砂糖 大さじ２
★白炒りごま 大さじ２
★おろしニンニク、生姜 各小さじ1/2
【手順】
①なすは１㎝幅に切ったら分量外の塩小さじ1/3を加えポリ袋でもみ水気は軽くきる。
②トマト、お肉も1㎝輪切。お肉に塩こしょうをかける。
③なす、お肉、トマトを交互に並べたらごま油を上からかける。
④２００度予熱３０分加熱する。
⑤焼き終えたら★を全体にかける。
⑥仕上げに刻んだ青じそ、白炒りごまをかける。
【ポイント】
さっぱり派は肩ロース、ジューシー派はバラを選ぶ。脂が気になる方はロースがおすすめ！
ごま油を回しかけることで香ばしくジューシーに仕上がります。
なすは、油を吸いやすくアクがあるため塩をまぶしておくとアクが抜けて油を無駄に吸いづらくヘルシーに！
❷豚こま２種ピーマン肉詰め
【材料】iwaki耐熱ガラス容器 縦長５００ml
ピーマン ３個
豚こま肉200g
チーズ 適量
キムチ 適量
焼肉のタレ 大さじ3
ごま油 大さじ１
【手順】
①豚こま肉に焼肉のタレを大さ３ポリ袋に加えよく揉み込む。
②ピーマンのヘタを親指をぶすっと押し種を取り出す。
③ピーマンの窪みに子供はチーズのみ、大人はキムチを加える。
④豚こま肉で蓋をするようにのせて覆う。
⑤ごま油を上からかける。
⑥２００度予熱２０分〜３０分加熱する。
【ポイント】
ピーマン、豚こま肉は半量ずつ使うこと。
ごま油を後からかけて焼くことで香ばしさとジューシーさが増します。
❸揚げない！ズッキーニの生ハムフライi
【材料】iwaki耐熱ガラス容器 縦長５００mlでやりましたが
天板またはトースター推奨です🥹👇
ズッキーニ １本
生ハム 12枚
マヨネーズ 適量
パン粉 大さじ5
サラダ油（米油やオリーブオイルでも） 大さじ2
お好みで 黒胡椒やケチャップ、粒マスタード
【手順】
①ズッキーニは横３等分にしてから縦４等分に切る
②ズッキーニに生ハムを巻く
③パン粉にサラダ油をふわっとあえる
④マヨネーズを全体に薄く塗理、サラダ油をあえたパン粉をまぶす
⑤耐熱ガラス容器に縦に並べ200度に予熱したオーブンで30分焼く（ポイント参照※）
⑥お好みでケチャップや粒マスタードをつけるのも 美味しいです
【ポイント】
※表面に焼き色はつくのですが側面の焼き色つかなかったので😭
天板またはトースターまたはノンフライヤーにクッキングシートまたはアルムホイルを敷き
カリッとするまで加熱してください🙇♀️詳しくはインライで🙏
❹焼きとうもろこし風茶碗蒸し
【材料】4カップ分
卵 2個
水 300ml
白だし 大さじ2
とうもろこし 1本（コーン缶でも🙆♀️）
〈とうもろこしあん〉
水 150ml
めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1
⭐︎片栗粉 大さじ1
⭐︎水大さじ2
【手順】
①とうもろこしはラップで包み、600Wで3〜4分加熱して実をそぎ落とし、半量をあん用に取り分ける
②〈とうもろこしあん〉を作る。耐熱容器に水、めんつゆを入れよく混ぜ、ふんわりラップをして600Wで２〜３加熱。
③⭐︎水溶き片栗粉を加えよく混ぜて1〜２分加熱し、とろみつくまでよく混ぜる。
④ボウルに卵を割りほぐし、水、白だしを加えてよく混ぜる
⑤カップに残りのとうもろこし半量を均等に入れ、ザルにこしながら卵液を注ぎアルミホイルをかぶせる。
⑥200度に予熱したオーブンで２０分〜30分焼き、とうもろこしあんをかける（我が家も東芝石窯ドームオーブンの場合２０分）。
【ポイント】
とうもろこしあんは、オーブン加熱前にレンチンで作っておくこと
片栗粉のとろみが弱い場合、少しつつ再加熱して調整くださ い。
＜オーブン同時レシピの特徴と活用法＞
オーブンにお任せでほったらかし調理🥹✨
焼いている間に👇
・子供のお風呂をささっと済ませたり
・絵本を読んだり 📙(3.5歳います👧👦)
・明日の保育園準備をしたり
・残った家事を片付けたり
・コーヒーを飲んでひと息ついたり☕️
・家庭菜園の野菜に水をあげたり🥬
“料理時間”が“自分時間”にも変わるのが
オーブン同時調理の魅力🥰🫶
忙しいママさんこそ取り入れたら
生活リズムがかなりラクになると思うの🥹✨
料理が苦手な方でも作りやすいように
身近な食材で、工程はできるだけ簡略化しつつ
「ちゃんと美味しい！」を大切にレシピを考えています☺️❤️🔥
インスタライブでは詳しく作っているので
ぜひ気軽に遊びにきてね🫶🕊️🤍
元看護師だったので、勤務に合わせてこんな風にも作っていました👇
・夜勤明け
→ 耐熱ガラスに具材を入れて冷蔵庫へ
→ 起きたら焼くだけ！
・遅番の日
→ 前日の夜または朝に仕込んで冷蔵庫へ
→ 帰宅後に焼くだけ！
焼き終わった後の温め直しもラクで、
蓋を外して4品を天板に並べ、
200度予熱スタート〜予熱完了までで
時短で一気に温められます🙆♀️✨
※ 基本は3〜4人分
※iwaki耐熱ガラス容器7点セット使用
※200度予熱・30分前後が基本です🥰
基本同じ温度で作れるので、
他のレシピとも自由に組み替えOK◎
冷蔵庫にある食材と相談しながら作れるから、
買い物時間の短縮や節約にも繋がります✌️✨
※茶碗蒸しは20〜30分で様子を見ながら調整してください
※二段で焼く場合は30〜40分
作ってみたいと思ったら【保存】してね💗
つくれぽやコメントも嬉しいです✨
質問もお気軽にどうぞ🤲🍀
発信内容⏬
@cooking.misakomama
📩 レシピ・PRのご依頼はDMまで
————————————————
#オーブン
#ほったらかしレシピ
「オーブンほったらかしレシピ」って、作ってみると想像以上にラクでした。コツは“同じ温度・同じ時間に寄せる”こと。私は200℃でまとめることが多く、天板＋耐熱ガラス容器で「同時進行」させると、夕方のバタバタが一気に軽くなります。 まず下準備の段取り。オーブンを予熱しながら、①袋で下味（豚こまは揉むだけ）、②野菜を切って詰める、③耐熱容器に並べる、の順にすると手が止まりません。ピーマンの種取りは“親指でヘタを押し込む”方法が本当に時短で、地味にストレスが減りました。子ども用はチーズ、大人用はキムチ…みたいに味変できるのも「ほったらかし」向きです。 同時焼きで失敗しやすいのが焼きムラ。私はオーブンのクセを見つつ、 ・肉系（豚ブロックや肉詰め）＝下段寄り ・焼き色を付けたいもの（ズッキーニのフライ）＝上段寄り に置くと安定しました。二段焼きにするなら、途中で前後を入れ替えるか、天板の向きを変えるだけでも仕上がりが変わります。 あと大事なのが「水分対策」。なすは塩揉みだけでアク抜きできて、色が鮮やかになり、油を吸いづらくなるのでかなりおすすめ。仕上げにごま油を回しかけると、ほったらかしでも“ちゃんと美味しい”香ばしさが出ました。 茶碗蒸し系は、オーブンに入れる前に“あん”をレンチンで作っておくと、焼き上がりにかけるだけで一気にごちそう感が出ます。焼き時間は20〜30分で様子見しつつ、表面が固まりすぎそうなら早めに出して余熱で調整するのが我が家流。 最後に、忙しい日は「焼いている30分を何に使うか」を先に決めるのがポイント。私はお風呂→翌日の準備→ひと息（コーヒー）までセットにすると、オーブン料理が“家事の隙間づくり”になってくれました。同じ200℃で組み換えもしやすいので、冷蔵庫の残り野菜でもぜひ試してみてください。
確かに続きの動画見たい😂