โปรตีนกินเยอะเสียดายของ กินให้เหมาะกับตัวเองดีกว่า
Food pyramid ล่าสุดของ US ที่บอกลอยๆว่าให้กินโปรตีน 1.2 ถึง 1.6 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน ส่วนตัวไม่ค่อยปลื้มเพราะจริงๆปริมาณโปรตีนแปรผันตามปัจจัยหลายๆอย่าง ให้รูปการ์ตูนนี้อธิบายจะเข้าใจได้ง่ายขึ้นครับ
คนไตปกติกินเยอะไม่เป็นไรก็จริง แต่เปลืองเงิน ไตทำงานเพิ่มโดยไม่จำเป็นด้วยครับ
#หมออ๊ อกบอกเล่า #กินโปรตีน #ออกกำลังกาย #สร้างกล้ามเนื้อ #สุขภาพ
จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมพบว่าการกำหนดปริมาณโปรตีนในแต่ละวันนั้นไม่ควรถูกตีกรอบเดียวสำหรับทุกคน เนื่องจากแต่ละคนมีสภาพร่างกายและระดับกิจกรรมที่ต่างกันอย่างมาก ภาพอินโฟกราฟิกที่แสดงในบทความนี้ช่วงน้ำหนักตัวและอายุกับปริมาณโปรตีนที่เหมาะสมช่วยให้เข้าใจง่ายขึ้น เช่น คนหนุ่มสาวที่ไม่ออกแรงมากอาจต้องการโปรตีนประมาณ 1.0-1.2 กรัมต่อน้ำหนักตัวหนึ่งกิโลกรัม ในขณะที่ผู้สูงอายุหรือผู้ป่วยเรื้อรังอาจต้องการมากขึ้นเล็กน้อย ระหว่าง 1.2-2.5 กรัม ขึ้นกับปัญหาสุขภาพ นอกจากนี้สำหรับสายฟิตเนสที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อ ปริมาณอาจถึง 1.62-2.2 กรัมต่อกิโลกรัม อย่างไรก็ตาม การกินโปรตีนเกินความจำเป็นนอกจากทำให้เปลืองเงินแล้วยังเพิ่มภาระให้กับไต ซึ่งอวัยวะนี้จะต้องทำงานหนักขึ้นเพื่อกรองของเสียออกจากร่างกาย จึงควรมีการตรวจสุขภาพไตเป็นประจำหากกินโปรตีนสูงกว่าเกณฑ์ปกติ สุดท้ายนี้ อยากแนะนำให้แต่ละคนหมั่นสังเกตร่างกายและปรับปริมาณโปรตีนให้เหมาะสมกับวิถีชีวิต พร้อมปรึกษาผู้เชี่ยวชาญโภชนาการหรือแพทย์ เพื่อให้การดูแลสุขภาพเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพและปลอดภัยมากที่สุดครับ
อ้างอิง Morton RW, et al. A systematic review, meta-analysis and meta-regression of the effect of protein supplementation on resistance training-induceยd gains in muscle mass and strength in healthy adults. Br J Sports Med. 2018. Jäger R, et al. International Society of Sports Nutrition Position Stand: protein and exercise. J Int Soc Sports Nutr. 2017.