ถ้าใครกำลังหา “monjayaki One Bangkok” หรืออยากลองพิซซ่าญี่ปุ่นแบบโตเกียว บอกเลยว่าที่นี่ตอบโจทย์สายแป้งมาก ๆ เพราะได้ฟีลทำบนกระทะร้อน ๆ กินไปเรื่อย ๆ แบบเพลินสุด Monjayaki คืออะไร? ส่วนตัวเรามองว่าเป็นเวอร์ชัน “แป้งเหลวกว่า” โอโคโนมิยากิ เนื้อจะหนืด ๆ หอมซอส กินตอนร้อน ๆ คือดีมาก โดยทั่วไปพนักงานจะช่วยทำให้ (หรือทำร่วมกัน) เริ่มจากผัดไส้ให้หอม ทำเป็นวงเหมือนโดนัท แล้วเทแป้งลงกลางวงให้ค่อย ๆ เซ็ตตัว จากนั้นก็ใช้ไม้พายเล็ก ๆ แซะกินจากกระทะได้เลย จุดพีคคือ “ขอบกรอบ” ที่ติดกระทะ นัวมาก เมนูแนะนำ (แนวทางเลือกเมนู) - มือใหม่ให้เริ่มจากรสคลาสสิก: หมู/ซีฟู้ด + กะหล่ำ + ซอสญี่ปุ่น จะกินง่ายสุด - ถ้าชอบความเข้มข้น: เลือกท็อปปิงชีสหรือเมนไทโกะ (ไข่ปลา) จะยิ่งนัว - ถ้าจะสั่งโอโคโนมิยากิด้วย: โอโคโนมิยากิจะเป็นแผ่นหนา หั่นเป็นชิ้น ๆ อิ่มไวกว่า เหมาะแชร์กับเพื่อน 2–3 คน เรื่อง “เมนูและราคา” ที่หลายคนค้นหา: ราคาจะขึ้นกับท็อปปิงและขนาด โดยมากเมนูในโซนร้านอาหารห้างระดับนี้จะอยู่ระดับกลาง-สูง แนะนำให้ดูเมนูก่อนสั่งและเผื่อบวกเครื่องดื่ม/ของทานเล่นไว้ด้วย เราเห็นในภาพมีไลน์อาหารอื่น ๆ ด้วย เช่น COLD DISHES และมีเมนูสายเนื้อ/สเต๊กอย่าง Garlic Steak หรือ Pork Steak ใครมากันหลายคนสั่งแชร์จะคุ้มและได้ลองหลายอย่าง การจอง/กดคิว (สำคัญมากสำหรับคนหา “monjayaki One Bangkok จองคิว”) - ถ้าเป็นช่วงเย็นหรือวันหยุด คนค่อนข้างแน่น แนะนำไปก่อนมื้อสักนิด หรือเล็งช่วงบ่ายแก่ ๆ จะรอไม่นาน - ถ้าร้านมีระบบรับคิวหน้าร้าน/สแกนรับบัตรคิว ให้กดคิวแล้วเดินเล่นใน One Bangkok ระหว่างรอได้สบาย ๆ ทริคกินให้อร่อย - อย่ารีบคนแรงตอนแป้งยังไม่เซ็ต รอให้เริ่มข้นก่อนแล้วค่อย ๆ รวมไส้ - เน้นแซะกิน “บาง ๆ” จะได้ทั้งความหอมและกรอบ - ถ้าชอบรสจัด เติมพริกป่น/เครื่องปรุงบนโต๊ะนิดเดียวพอ เพราะซอสค่อนข้างมีรสอยู่แล้ว โดยรวมถ้าใครอยากลอง monjayaki Bangkok แบบไม่ต้องบินไปโตเกียว ที่ One Bangkok เป็นตัวเลือกที่ไปง่าย เหมาะมากสำหรับนัดเพื่อนสายกิน มานั่งทำบนกระทะร้อน ๆ แล้วแชร์กัน อิ่มและสนุกค่ะ